文／小百合
眼看萬聖節就要來臨，酸酸們想好要怎麼慶祝了嗎？(〃∀〃)日本和台灣很像，人們會稍稍慶祝萬聖節，小百合的感覺是它不太像歐美那樣視為宗教節日，說起來比較接近一年之中少數能親子同歡的時刻。街上的商店掛起南瓜燈當裝飾，連餐廳都會推出特色餐點招攬客人，當然在家裡的主婦也沒閒著，最近一款名叫「蛋糕壽司 (ケーキすし)」的料理引爆話題啦～再次被日本主婦的巧手給驚豔！
▼不過因為外型實在和蛋糕很像，所以也有人作「壽司蛋糕」。咳咳，但還要是尊重人家的日文原名啦！
聽名字就不難推測這是一道怎麼樣的料理～大家還記得幾年前台灣曾流行的米漢堡吧！？概念就和這個差不多：想和歐美甜膩的蛋糕做區別，主打健康在地化。
作法是在蛋糕模中(如果沒有蛋糕模，可以用牛奶盒代替)，先裝進一層約1.5公分厚的白飯，依照口味放入小黃瓜、罐頭鮪魚、美乃滋，最後再加上鮭魚卵、煙燻鮭魚、酪梨、雞蛋絲裝飾－－初階版就完成！
接下來要教大家如何升級「應景版」，寫之前原本還以為很難，沒想到寫完發現其實還好嘛！只要掌握3個步驟：
０1.善用紅蘿蔔和雞蛋做出南瓜臉和鬼魂，小番茄可以增添邪惡感
０2.將燙蝦鋪上海苔，就成為立體的「捷克南瓜燈」
０3.而義大利麵則可以打造蜘蛛絲和藤蔓效果，剪成蝙蝠形狀的海苔放上去，詭譎氣氛立刻席捲而來啊！
這下主婦們就不用擔心小朋友狂嗑高熱量蛋糕，用健康的蔬果和白飯代替，剛好也是一頓正餐啦...但小朋友看買不買帳又是另一回事啦！
[VIA youpouch]
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