文／派大星
每個人都會有嘴饞的時候，尤其是周末夜晚追劇時，怎麼能不來個鹽酥雞配啤酒呢？儘管知道那是垃圾食物，晚餐也已經吃過，但就是想吃啊！然後吃完才看著體重計悔不當初，並發誓自己下次一定要克制。然而，下周同一時間同樣的悲劇又發生，周復一周。如果酸酸們怎麼控制自己不吃垃圾食物都未果，不如參考一下下面這項最新研究吧。
「下次吃垃圾食物之前，在眼前擺面鏡子吧！」負責主導研究的中央佛羅里達大學（University of Central Florida）行銷學教授傑米（Ata Jami）表示。
他找了185名學生參與此實驗，實驗者被請到兩間房間內品嚐食物，一間房間有鏡子，一間沒有，他們必須在兩間房間內吃兩樣同樣的食物，一樣是垃圾食物巧克力蛋糕，一樣是健康的水果沙拉。
結果研究發現，實驗者普遍認為邊看著鏡中的自己，邊吃巧克力蛋糕時，原本很美味的垃圾食物好像突然變得沒那麼好吃了，反觀如果是吃健康的水果沙拉，好像有沒有鏡子都差不多。
為何會造成這樣的反差呢？下面是傑米的分析：
人們會藉由鏡子評估「符合標準的自己」，像是是否太胖太瘦等等，所以當你看著鏡子裡吃著垃圾食物的自己，內心潛意識會有種排斥、罪惡感，因此讓食物變得不那麼美味。不過前提是首先你要認定此刻吃得是「你認為對你不好的食物」，才會有這種現象，並且吃飯的地方只有自己沒有別人。
另外，鏡子只是讓人們在吃一些垃圾食物時變得沒那麼有胃口，而不是讓人們變得不喜歡吃，不過只要長久下去，人們每次吃垃圾食物都沒有從前的喜悅時，自然就會少吃了。
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