文／深海大花枝
檸檬最嫩的萌萌花枝妹，今天又沒吃藥了ヾ(๑=∀=)ﾉ”
酸酸們喜歡吃黑白切嗎？大腸、粉腸、脆腸、大腸頭......奇怪一隻豬哪來這麼多腸子啊！但其實你知道嗎，「大腸頭」就是豬的「肛門內括約肌」！用來夾斷便便的那種！！
*本文內容來自超有趣粉專「蘇菜日記」，感謝她的授權～*
其實呢，這說得上是種菜市場的命名美學（咦），你想想，如果菜單上就寫著「肛門內括約肌」，除了實在超難念，你會想點來吃嗎？
而且，豬內臟會發展成如此多的細節部位，也是多虧了世世代代的黑白切食客。想吃的東西越來越精確，分類就越來越精細。除了大腸v.s.大腸頭之外，還有「粉腸」，其實是豬的小腸前段，所以裡面充滿了白色的乳糜。粉粉的白白的～呃我可覺得一點都不可愛。
至於「黑管」、「白管」呢？花枝直接先告訴大家：「黑管＝軟管＝食道；白管＝脆管＝主動脈」。但是說也神奇，同樣叫做「管」，其實是完全不一樣的器官欸！
其他還有「生腸」＝「子宮（其中以輸卵管部分最為常見）」、「豬小肚」＝「膀胱」......黑白切的命名讓大家願意面無懼色地吃下這些東西，實在很厲害，不過......反正好吃最重要嘛！
附註：概括來說，豬生腸是母豬的子宮，所以如果講生腸的話，它應該是指「整副的豬子宮」較正確。
但大部份來說，我們所吃的也很少是真正的豬子宮。因為豬生腸屬於子宮的體積比輸卵管部份來得少，所以能夠吃到的機會相對較少。因此我們所吃到的豬生腸多為輸卵管部位，這部位就有「腸」的形狀存在，可能是因為如此，又是管生殖的功能，所以才說它是「生腸」。
如果這篇文章有讓你覺得哇真TM太神奇了(?)，蘇菜日記有更多關於黑白切和菜市場的趣事，一定要去挖挖寶的啊～！
【花枝與小夥伴的愉快日常】←從深海來到陸上工作的花枝枝，擅長吐槽，最喜歡寫奇奇怪怪的東西。今天也為了海陸交流而努力發文，快來參觀花枝家吧！
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