文／凹凹
身處在現代的我們拜食品化學工業所賜（？），都有各式各樣稀奇古怪的風味飲料可以喝，好比說韓國香蕉牛奶、各式各樣奇怪的果汁口味汽水等等，一走進便利商店都可以輕鬆買到。
想必大家一定會好奇，在食品化學工業還沒有發達之前，古早人都喝什麼東西當飲料呢？外國網站就整理出了身處在中古世紀黑暗時代的歐洲人喝的飲料，赫然發現那個年代的人喝的東西，根本就跟現代人差不了多少阿！
葡萄酒
當時的人們認為葡萄酒是一種極為健康的飲料，由於歐洲很早就開始釀葡萄酒，再加上容易儲藏運輸，酒幾乎是每餐都會出現的飲品。當然，上等的酒只提供給貴族，平民則只能喝上比較劣質的酒，但是當時所謂的劣質酒並不是像現在的劣質酒一樣裡面摻工業酒精，而是酒精濃度比較低而已，所以豪飲也不會讓人酩酊大醉。
甜藥酒
這邊的藥酒可不是什麼大鵰藥酒，歐洲的草藥酒跟東方草藥就差有點多，一種叫做Hippocras的西方草藥酒的成分有薑，肉桂，糖，苜蓿，和肉荳蔻，另外一種稱為Claret的白葡萄藥酒中含有是苜蓿，肉荳蔻，葛縷子，生薑，胡椒以及其他數不清的香料，通常這種酒是拿來當餐前酒或漱口用。
啤酒
啤酒是那個時代貧民基層的最愛，因為他們喝不起上等的葡萄酒。只是中世紀的啤酒大多是用燕麥、小麥、大麥、黑麥等釀成的，啤酒花這種產物到16世紀才引入英國，所以中世紀歐洲的啤酒大多不會很苦。
蜂蜜酒
蜂蜜酒的原料是稀釋的蜂蜜發酵製成，味道會比較甜，當時的醫師認為喝蜂蜜酒對身體上有殘疾的人頗有益處。
果汁
中世紀歐洲的果汁可不像是現在一樣都充滿一堆香料，那時候的果汁是真正的現榨純果汁，許多人會拿草莓、黑莓、樹莓、蘋果、李子、石榴等來榨果汁喝。
牛奶
在中古歐洲，通常只有小孩子才會喝牛奶，成年人更喜歡酒。不過當時也有所謂的奶酒，在中東比較受歡迎，在歐洲的話，一般人則是會把奶酒拿來當藥喝。
茶和咖啡
當時的茶和咖啡在歐洲並不普及，當時的人為了保持身體健康會喝一點薄荷水，部分地區的人會喝檸檬水。在茶葉普及到歐洲之前，歐洲人會喝大麥茶，作法就是把烘乾的大麥加到熱水里再放點蜂蜜一起喝。
鼠尾草水
這個飲料的作法很簡單，只把鼠尾草放進水罐裡，等一個晚上過去就可以喝了，有時候人們也會把菊苣或是香菜丟進水裡泡水喝。
石榴糖漿
這種飲料最初是從中東出現的，後來在中世紀才傳入歐洲。只要把石榴榨成果汁，在室溫放置幾個月就完成了。要喝的時候，就拿冷水或熱水沖泡，再加入一點糖就完成了。
香醋
其實說白了就是水果醋，當時不少人會把水果拿來釀醋，喝的時候可以加水稀釋並放點糖，如果再放入一點香料味道會更好。
花茶
花茶是貴族婦女很喜歡喝的一種飲料，最常見的花茶是玫瑰和薰衣草，然後再加入糖跟蜂蜜來調整甜度，對於貴族來說花茶是很常見的餐桌飲料，因為可以促進消化。
杏仁漿
這種飲料出現在中世紀末的英國，一開始人們會將杏仁漿搭配酒來喝，但是久而久之就衍伸出不同的喝法，有人會把水果醋或石榴糖漿加進去喝。
看到這麼多飲料，想想其實中世紀人愛喝的東西也跟現代人差不多。那為什麼那個年代的人都那麼愛喝飲料，卻不喝水呢？根據本凹的了解，在那個年代，因為沒有自來水淨化系統，大多數水都很髒，喝了很容易生病，所以那個年代的人幾乎不太愛喝水，反而都喜歡喝飲料。而且那時候的人認為喝水對消化系統不利，這也就是為什麼中世紀歐洲人很少喝水的原因之一啦～
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