文／喪女
滿是泡沫的啤酒，在冰冰的時候喝上一口，甚是暢快！但當把啤酒倒入滾燙的平底鍋，你猜會發生什麼現象？啤酒是會瞬間蒸發、還是變成沒有氣的熱開水？
在實驗影片中，實驗者把啤酒倒進燒燙燙的平底鍋，結果奇妙的事情發生了...
啤酒竟然變成一顆顆的泡沫球滾來滾去！
其實這是「萊頓弗羅斯特現象」，當液體接觸到遠超過其沸點的物體，液體表面會產生有隔熱作用的蒸氣，令液體沸騰速度大大減慢；所以這個現象也適用在自來水上，但是不會跟充滿泡沫的啤酒一樣，營造出泡沫奔騰、有如魔法般的現象。
雖然看到啤酒泡沫四散很有趣，不過這個實驗還是有點危險啦，乖小孩不要模仿喔～
VIA ahocalypsis、維基百科
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