文／時淒宮分
下午茶時間，酸酸們喜歡吃鹹食還是甜食呢？嗯～想吃鹹的也沒辦法啦，因為時淒是甜牙齒，今天很私心地要介紹日本山梨縣一間甜品店的招牌─咕溜咕溜的「水信玄餅」！
▼看它晶瑩剔透的樣子，是不是就跟史萊姆一樣哩？
信玄餅雖然是日本著名小吃，但它其實有註冊商標的唷，只有山梨縣這間製菓老店金精軒能夠使用這個名字。稍對日本歷史有研究的人應該聽到品名，就會聯想到「甲斐之虎」武田信玄吧？沒錯喔～這個類似年糕，有點黏又有點像果凍的甜品，就是信玄兄的最愛。
▼傳統的信玄餅
不過呢，「水信玄餅」可是完全另一種東西唷！它取自日本南阿爾卑斯山脈的水源，然後再凝固到剛好能形成一個橢圓狀。所以囉，它的口感非常柔軟，幾乎一放進嘴裡就會融化；置於室溫之下，大概30分鐘就會融化了(這就是為甚麼只能在店裡享用)。
那麼來看看推特網友們的食記吧：
「水信玄餅完全透明，而且非常柔軟！由甲斐駒山泉水製作的果凍有種天然的甜味，搭配豐厚的黃豆粉和黑糖糖漿，滑進喉嚨的感覺真的非常奇妙啊！」
「夏季限定的水信玄餅清涼又好吃，看起來就像水晶一樣，不是嗎？」
「吃下去的感覺有點令人驚訝，就像是蛋糕在嘴裡化成水了，真的很好吃喔！」
「水信玄餅現在好像很流行，搭配黃豆粉跟黑糖漿，確實很好吃。黃豆粉的味道有點太多，但是這影響不大啦～」
由於只有6到9月販售，時淒今年應該是吃不到了啦～酸酸們如果這段期間有機會去日本山梨縣附近玩，請一定要替我去吃一個水信玄餅啊(口水)！
via RocketNews24
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