文／凹凹
對於住在外面卻又想省錢的人來說，電鍋真的是一種很好用又萬能的料理用具，本凹覺得比電磁爐還要好用。之前時淒宮分曾經跟大家分享過超簡單的5項電鍋料理，不曉得大家有沒有回去試試看阿？
最近在日本也興起了電鍋料理的風潮，只是他們用的不是大同電鍋，而是電子鍋。現在有一道號稱用電子鍋就可以煮出來的起司蛋糕料理食譜在日本網站上瘋傳，沒想到電鍋也可以做蛋糕吧？一起來看看電鍋蛋糕要怎麼做吧。
需要準備的材料
乳酪 200公克
砂糖 80公克
雞蛋 3顆
鮮奶油 200毫升
低筋麵粉 2大匙
檸檬汁 1大匙
開始做蛋糕囉！
首先把奶油放在室溫下解凍，接著把乳酪放入鍋中，用打蛋器攪拌到起泡泡
放入砂糖及雞蛋並攪拌均勻
再倒入鮮奶油
麵粉用篩子篩過後放入鍋內混合(記得不要讓麵粉結塊)
最後加入檸檬汁後就可以倒進擦乾的電鍋內鍋裡
按下煮飯按鈕
煮一次後將蓋子打開，如果蛋糕呈現半熟狀態，就讓鍋子冷卻5分鐘
接著再煮一次，看到蛋糕周圍變黃，中間有凝固起來就可以了
把鍋子放到冷卻，接著想辦法讓蛋糕跟鍋子分開
接著準備比蛋糕大一點的盤子，把鍋子倒扣就可以啦
完成！
把蛋糕取出後如果發現外表有點焦是正常現象，倒出來後直接吃感覺很像奶油蛋糕，放久一點的話就會變成起司蛋糕了。
如果大家家裡有電子鍋，不妨也來試試看這個特殊的電鍋起司蛋糕吧。
VIA Nanapi 與 宅宅新聞
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