文／時淒宮分
以前農民曆的背面，都有一頁寫說xx跟xx不可以一起吃，否則會中毒的表格，時淒最記得的就是螃蟹跟柿子啦(大多數人應該也只記得這個)～不過有實驗證明，真這樣一起吃似乎也不會怎樣，一切只是謠言甚麼的。
最近科普網站「果殼網」整理出10個最流行的生活謠言，很多其實是傳統觀念的誤區，或是出於商業動機而創造出來的偽科學概念～
1.排掉「宿便」才健康
謠言：宿便有多種危害，壓迫小腸絨毛的活力與彈性，有可能導致酸毒症，甚至改變腹部、脊椎的形狀，使身材變形。
真相：沒有一本醫學教科書提到「宿便」這個概念，它是被商人創造出來的名詞。當食物尚未進入結腸被吸收水分前，都是粥狀物質，和小腸絨毛接觸吸收養分，不可能造成壓迫；另外，小腸內的腸液呈鹼性，即使食物發酵，也會立刻被中和，不會造成酸毒症；最後，糞便是食物的集合體，碰到脊椎也只會自己變形，而腹部膨脹全因脂肪導致，與宿便無關。
2.「酸性體質」引百病
謠言：人體體液的pH值在7.35~7.45左右的弱鹼性是最健康的，但多數人因習慣或環境影響，使身體呈現酸性，容易生病。
真相：「酸性體質」是個偽概念，因為不同體液pH值也有所不同，像胃液就是強酸。正常情況下，血液確實在pH值7.35~7.45之間，短期內食用特定食物是不會改變酸鹼度的。但血液pH值若低於7.35，則會發生酸中毒，高於7.45則是鹼中毒，兩者皆代表器官出了問題，必須接受專業治療。
3.果汁不能和海鮮一起吃
謠言：螃蟹和柿子、蝦和水果、豆漿和雞蛋因「食物相剋」的關係，吃了會導致身體不適，更嚴重可能會有中毒現象。
真相：1935年中國生物化學家鄭集蒐集184對相剋的食物，從中選出14對比較容易吃到的組合，以老鼠、狗、猴子及他本人進行實驗，發現均沒有出現不適或中毒的跡象。
4.人的態度會影響食物
謠言：日本作家江本勝所撰的《水知道答案》一書指出，同一杯水分成兩份，一份不斷讚美它、一份不停咒罵它，結果在顯微鏡底下，前者的水分子排列較漂亮、後者雜亂無章。
真相：水不可能對人類情緒有所反應，《水知道答案》的研究不符合相關技術流程，而且江本勝有明確的商業目的，他所經營的公司正在販售一種高能水，宣稱有著完美的晶體結構，喝了可以延緩衰老、治癒疾病。
5.孕婦必須穿防輻射衣保護胎兒
謠言：手機、微波爐、電腦產生大量有害輻射，可能增加孕婦流產機率。
真相：這項謠言扭曲1988年《美國工業醫學雜誌》上的一篇報導，上頭指出孕婦在懷孕頭3個月裡每週使用電腦超過20小時，流產率比未使用電腦的孕婦高。然而原文作者也說，研究無法證明輻射與流產率有直接關係，較差的工作條件或較高的壓力都可能是可能因素。之後更具規模的研究也說，電磁輻射不會影響孕婦及胎兒健康，也沒有對人體產生危害的證據。
6.市面上販售人造雞蛋，可以當乒乓球打
謠言：市面上有奸商用明膠、色素、碳酸鈣等原料製造假雞蛋。人造雞蛋的蛋黃跟橡皮一樣有彈性，扔到地上甚至會彈起來。
真相：橡皮蛋其實只是不合格的雞蛋，或許是在低溫下保存時間過長，導致蛋黃變硬，或是餵雞飼料中的棉酚含量過高，使蛋黃橡皮化，總之不是網路謠傳的「假雞蛋」。雖然研究顯示它們的有害物質還不足以對人體造成影響，專家還是建議不要食用。
7.維生素C可以治療和預防感冒
謠言：常有人強調要補充高劑量維生素C，因為它有預防和治療感冒的作用。
真相：沒有任何醫學研究證明維生素C的治療效果，這是1960、1970年代它剛被分離純化出來後，產生的諸多神話之一。那時候維生素C還可以預防心血管疾病跟治療癌症呢！
8.經期洗頭容易罹癌、坐月子洗頭容易生病
謠言：調查指出，多數乳癌及子宮頸癌患者在經期時，常洗頭髮、提重物，或是產後吃生冷食物，導致子宮收縮不全、污血排不乾淨，久而久之使體內荷爾蒙分泌失調，導致癌症。
真相：經血就是人體正常血液，並非污血。目前也沒有證據顯示，經期吃冰或生冷食物會導致婦科疾病。寒冷可能刺激交感神經，導致血管及臟器平滑肌收縮，引起臟器缺血性或痙攣性疼痛，但這不是痛經的原因。至於坐月子時不能吹風、洗澡、洗頭，這些說法不僅不科學，還可能帶來負面影響。
9.木瓜有豐胸效果
謠言：木瓜含有木瓜酵素及維生素A，可以刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸。
真相：木瓜酵素主要功能為分解蛋白質，必須和蛋白質直接接觸才會作用，但無論生食還是烹煮，木瓜酵素吃進體內活性都會喪失。另外，木瓜含有類胡蘿蔔素，在人體內可以轉化成維生素A，但維生素A沒有刺激女性荷爾蒙分泌的效果，當然也無法豐胸。
10.從指甲上的「月牙」可以看出健康狀況
謠言：人在健康的時候，兩手拇指、食指、中指會有白色的月牙，雙手加起來若有八到十個月牙最好，有六個月牙才算健康。
真相：月牙的學名叫「甲半月」或「半月痕」，只是指甲生長過程中形成的自然現象。它是新生但尚未完全角質化的指甲，有些人因為先天因素甲基比較靠後，或是指甲生長速度較慢，不容易被看到，與身體健康無關。
via 果殼網
