把銀河放進羊羹裡,美得不像是食物

文/約翰男農

各位酸酸們都有吃過羊羹嗎?在台灣甚至在超商就買得到,但是羊羹可不是只有我們看到的紅豆羊羹那個樣子,在日本的羊羹可是會因應天氣變化,推出適合不同季節的羊羹。

隨著夏日即將來臨,京都「七條甘春堂」推出了以夏夜銀河當作主題的「天の川」羊羹,簡直美得不像食物。

▼夏夜銀河的沁涼視覺,區區一條羊羹也能辦得到嗎?

這就是「天の川」羊羹,從剖面可以看出底層是我們熟悉的紅豆羊羹(小倉羹),上層則是利用琥珀羹晶瑩透明的特性,營造出夜空般的沁涼視覺。


(圖片來源/七條甘春堂

琥珀羹部分的夜空並非一片深藍而已,可是有顏色漸層變化的喔!還放進了銀箔當作星星,細膩程度簡直是藝術品了。


(圖片來源/Twitter

其實這種藍色漸層的透光感,看起來也像是海洋呢,改叫「環太平洋」好像也可以。(不要把人家亂改名字啦)


(圖片來源/Twitter

不過最令人好奇的還是吃起來的口感吧?不知為何,直覺吃起來肯定相當涼快。(毫無根據)

想吃「天の川」可要把握時間,這可是有季節限定的,從6/1賣到8/13就沒了,這段期間有到日本的朋友,不妨去「七條甘春堂」的分店找找看吧!


(圖片來源/Twitter

除了「天の川」之外,還有揣摩涼水溪流製作而成的「清滝の流れ」,這種晶瑩透明的琥珀羹真的是怎麼看都誘人啊!


(圖片來源/七條甘春堂

而這個小魚缸般的琥珀羹「金魚」,如果不說是食物,大概也會被當作是個擺飾吧?


(圖片來源/七條甘春堂

看過七條甘春堂這些特殊款式的羊羹,是不是突然覺得我們對這種和菓子認識的太少啊?如果有機會到日本去旅行,或許就去嘗嘗羊羹的厲害吧!

[ via fundo七條甘春堂 ]

延伸閱讀:

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關鍵字: 銀河羊羹琥珀羹傳統甜點日本京都天の川七條甘春堂

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