▲猶如《駭客任務》母體的「肉雞農場」。(圖／取自www.wired.co.uk)
國際中心／綜合報導
禽流感疫情爆發，令台灣消費者聞「雞」色變。事實上國外專家長期以來也都在研究更衛生、高產值，以及符合「人道精神」的飼養方法；最近有人提出「無頭雞解法」(Headless Chicken Solution)，以切除雞隻大腦皮質的方式，讓牠們不會害怕，如此便能將雞隻以營養管安穩地餵食。
統計指出，英國每年飼養、宰殺8億隻雞，牠們大多生長在擁擠、無自然日照的圍欄中。由於快速育種的關係，這些肉用雞的心肺等臟器都負荷不了身體成長，因此最多只能活到6至7周，就得送至屠宰場。
▼失明雞、無腦雞，有比較人道嗎？(圖／取自www.wired.co.uk)
美國普渡大學(Purdue University)哲學教授湯普森(Paul Thompson)首先提出，可透過基因改良的方式，讓雞隻變成「瞎子」；牠們看不見所處的擁擠環境，較不容易感到恐慌。
一名建築系學生福德(Andre Ford)則進一步指出，若能將雞隻的大腦皮質移除，便可抑制牠們的情緒反應；此外，還可打造一座垂直飼養的「肉雞農場」，讓上千隻肉用雞掛在架子上，以營養管輸送食物、空氣、水，並用相同方式清除排泄物。
福德說，切除雞腳後更能節省空間，現在養雞場每立方公尺只能養3.2隻，若用此方式飼養則可提升為11.7隻，就算在都市內建立農場也不覺得浪費。然而「肉雞農場」也面臨一些問題，例如肉雞無法運動，肉質恐怕很難吃。福德則建議，用電擊刺激肌肉運動作為改善。
有人認為，這種農場與電影《駭客任務》(The Matrix)母體豢養人類的方法差不多。福德說，「母體會為人類創造一個想像中的世界，過得還算美好；可惜我們無法給雞一個想像中的完美世界。」
我們想讓你知道…如果以「人道」觀點來看，其實很多食用動物的飼養方式都不合格。