「江豪記臭豆腐」月營業額20萬 終點頭開發票

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東森新聞記者洪淑珠、崔文沛／高雄報導

高雄「江豪記臭豆腐」從擺攤時期開始就吃盡苦頭，因味道太臭屢遭鄰居抗議檢舉，營業25年搬了9次家；不堪搬家裝潢費用，業者乾脆花大錢安裝臭氣排煙系統，現在少了臭味，生意蒸蒸日上，月營業額驚人的業者，也在國稅局勸導下點頭同意開設發票。

不管是被炸的酥脆還是清蒸，或是捏成元寶造型的臭豆腐酥餃，這些好吃的臭豆腐都有個共通點，就是真的很臭。就是味道太燻臭，店家早期在騎樓擺攤時常被檢舉，多次搬家老問題仍在，4年前決定斥資2千萬，買下店面經營；並再砸百萬安裝大煙囪，讓臭味煙霧經過藥水過濾排出。

不僅如此，業者也花錢把店面裝潢成濃厚華麗中國風，顧客到店內消費45元的臭豆腐小吃，卻像在吃高檔料理，因此也成了高雄市人氣小吃店，月營業額超過20萬，也被國稅局盯上，加入開設統一發票的行列。

吃台灣小吃也能拿到統一發票，多了對獎機會的顧客感到開心，不過油炸臭豆腐處理過程濕答油膩，老闆高英豪則說會增加櫃台人力，學著適應，且極力配合。