地方中心/綜合報導
高雄市知名的「大牛牛肉麵」遭踢爆不但「回收」客人吃剩的牛肉塊,還把吃剩的小菜重新湊盤;高雄市衛生局表示,23日將會派員訪查,若查證屬實,業者已違反「食品良好衛生規範」,最高可處600萬元罰鍰。
位於高雄市中正二路的大牛牛肉麵由陳週年開設,是當地知名的店家,該店牛肉麵每碗80元、小菜每盤30元,近來專接陸客團生意,路客團用餐按人頭計,每人150元,每桌6人,含6道小菜及每人一碗牛肉麵。陳的長子是伊林模特兒陳志強,包括藝人康康、白雲、曾國城等均曾到店捧場。
根據爆料民眾提供4月21、22日拍攝該店廚房內的畫面顯示,員工將客人吃剩的牛肉塊、小菜收到廚房內,老闆娘及員工以手或用夾子取出肉塊、將吃剩的小菜拼湊成盤。店家把回收的牛肉塊,丟進剛煮好的麵裡端上桌,或煮成牛肉燴飯。
對於回收肉塊、小菜再重新上桌的說法,老闆娘劉苑卿今天受訪時表示「不接受」,她表示,當時陸客團不喜歡吃(小菜),因此根本沒動過,回收廚房是放著給員工吃,至於牛肉塊回收後是給狗吃;有關民眾廚房的錄影畫面,她認為是拍攝角度的問題。
不過,根據平面媒體報導,陳週年受訪時先是否認,看到影片後才坦承說,因為員工和老闆娘處不好,故意整老闆娘。老闆娘則反控爆料者是離職廚師,回收剩菜正是這名廚師的建議。但爆料民眾說他根本不是廚師,也從未給過建議,實在因為受不了店家的作法才會投訴媒體。
我們想讓你知道…不管真相如何,我沒胃口了.....