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寵物市場興起，獸醫成熱門行業，但負責經濟動物肉品衛生的獸醫師卻人手不足。中國醫藥大學決議設立學士後獸醫系，也受到台大、中興、嘉大和屏科大獸醫系學生連署反對，希望立法管制獸醫師總額。但在禽流感、瘦肉精的議題延燒下，獸醫人力還一窩蜂投身寵物照顧，讓人不禁擔心未來台灣的肉品衛生安全。
▲許多獸醫系畢業生只想擔任寵物的獸醫師，負責經濟動物肉品安全的獸醫師卻人力不足。(圖／東森新聞資料畫面)
嘉義大學獸醫系助理教授楊瑋誠說，台灣平均每位獸醫負責約800隻貓狗，而日本約1700隻，美國約3000隻，顯示在台灣在家庭寵物部分獸醫已飽和，而經濟動物部分，人力仍有明顯不足。
台大獸醫專業學院院長周晉澄指出，而進行研究以及擔任藥廠獸醫師的只有全台獸醫的1至2成，負責肉品衛生安全，於屠宰場或畜牧場的公務獸醫師人數更少，僅有7%。
中華民國獸醫師公會全國聯合會長郭丑哲也說，由於經濟動物比較沒有薪水保障，因此多數學生常轉往寵物等小動物發展，臨床獸醫師很多，但從事經濟動物肉品衛生的獸醫的卻很少。
陳姓獸醫師認為，寵物獸醫和經濟動物獸醫失調，大家都往小動物發展，但小動物也可以走向精緻化，因此是否飽和仍有待商榷。而從社會需求來看，站在飼主立場當然希望獸醫師水準更高、多設獸醫系，因此網路上也有不少人連署支持中國醫大。
台大獸醫系學生朱珮華表示，5月曾針對臨床獸醫師和獸醫系學生進行調查，超過300份問卷中，8成6受訪者贊成立法管制獸醫系名額，7成7受訪者擔心增加畢業生人數影響獸醫就業飽和，約7成受訪者則因缺乏完整課程規劃、實習場所、學制不一等原因，反對中國醫大設學士後獸醫系。
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我們想讓你知道…負責肉品衛生安全，於屠宰場或畜牧場的公務獸醫師僅有7%，看不出來會就業飽和。