台灣人「格鯊勿論」！吃22種鯊魚6成是「易危物種」

我們想讓你知道…不只鯊魚，魩仔魚也儘量別吃

▲「紅肉Y髻鮫」是瀕危物種。(圖／翻攝自網路)

生活中心／綜合報導

荒野保護協會與中研院生物多樣性中心陳昭倫博士合作，歷時1年的「愛鯊DNA檢測計畫」，檢驗結果發現，全台各地市場買到的960隻鯊魚樣本中，種類高達22種，近6成鯊魚皆為IUCN瀕危物種紅皮書列入受威脅物種，其中的「紅肉Y髻鮫」更是瀕危物種，表示台灣人食用鯊魚已達到「格鯊勿論」的程度。

台灣名列世界捕鯊第四大國，但鯊魚是穩定海洋生態健康的重要生物。荒野保護協會與中研院生物多樣性中心陳昭倫博士合作，發起「愛鯊DNA計畫」，由近1000名民眾資助支持，全台16縣市皆有採樣志工隨機前往超市、漁港、菜市場、小吃攤、乾貨店、保健食品店採樣。

▼台灣人吃22種鯊魚，其中6成即可能成為瀕危物種。(圖／翻攝自網路)
結果總計採集1000份鯊魚肉，登錄為960支試管、中研院送驗樣本671管、成功驗出570項，成功率高達85%，相較於漁業署5月17日公告之DNA採樣測試樣本僅近百管，準確性與參考性較高，亦檢驗出IUCN列為保育最高等級EN瀕危等級的紅肉Y髻鮫。

從研究結果發現，國人經常食用之鯊魚種類高達22種，其中以灰鯖鮫與水鯊占最大多數，陳昭倫博士認為，食用鯊魚的生物多樣性，充分表現國人「抓到什麼就吃什麼」的習性，此外，570份成功驗出的樣本中，有56%是IUCN瀕危物種紅皮書判定為遭受威脅的物種，有生存風險的物種更超過80%，因此應立即開始擴大鯊魚保育種類管制；並進行鯊魚捕撈總量限制，近程可從管制、減少專門的捕鯊船作業次數做起，並同時鼓勵遠洋漁船安裝「趨鯊設備」，協助延繩釣漁船減少鯊魚混獲。

「瀕危物種」(Endangered species)是國際自然保護聯盟從1963年開始編篡的紅皮書，根據嚴格準則去評估數以千計物種的絕種風險所編製，「易危物種」(Vulnerable species)的定義，是紅皮書中一個狀況的分類，內容包括某些即可能變成「瀕危物種」的生物。