先愛自家人!可口可樂致癌物 獨厚美國先減量

▲可口可樂。(圖/取自維基百科)

國際中心/綜合報導

最近一部可口可樂的廣告影片在網路上爆紅,片中組合了監視器拍下的各種令人感動的生活片段,相當溫馨感人;然而,影片之外、真實的可口可樂公司,對美國和美國以外的世界,根本是雙重標準,有「親疏之分」,因為日前才宣布要更改配方,消除消費者對於致癌的疑慮,但卻先改了美國版的配方,銷售到其他國家的「致癌色素」含量則沒改變。

可口可樂的配方向來很保密防諜,美國「公共利益科學中心」(Center for Science in the Public Interest,CSPI)3月公布一份報告指出,可口可樂和百事可樂所生產的蘇打飲料中,具有高含量、可能讓人致癌的4-甲基咪唑(4-methylimidazole,4-MEI),要求美國政府強制禁用,甚至指出已造成1萬5千名美國人罹癌。可口可樂公司回應,將更改配方,以消除消費者對於致癌的疑慮。

最近,CSPI與英國消費者團體共同檢測了全球的罐裝可口可樂(355c.c.),發現一個「雙重標準」的事實:每罐4-甲基咪唑含量,美國只有4微克,英國是135微克,中國是56微克,巴西更高達267微克。(註:1微克是100萬分之1公克)

有製造公司聲稱,可以提供一種色素完全不含4-甲基咪唑,但是成本會增加4、5倍。英國消費者團體呼籲政府當局禁用此種色素,英國可口可樂公司表示,公司會改變配方,但沒有時間表;另據台灣太古可口可樂指出,台灣目前沒有相關的數據,未來會比照美國減少含量。

4-甲基咪唑是砂糖、阿摩尼亞、亞硫酸鹽在高溫高壓下的化合物,添加在飲料中製造出砂糖加熱產生的焦糖色澤,CSPI在3月的報告就指出可口可樂、百事可樂、健怡可樂和百事健怡4種產品都有。

CSPI指出,4-甲基咪唑會增加實驗鼠罹患肺癌的風險;而美國聯邦食品藥物管理局(FDA)則表示依實驗鼠劑量來換算,人類每天喝1000罐可樂才可能致癌,因此並沒有禁用,美國只有加州明確規範4-甲基咪唑含量30微克的飲料,必須加註致癌警語。

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