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又稱印度鬼椒的斷魂椒(Bhut Jolokia)，是一種出產於印度阿薩姆邦的一種辣椒，最高實驗辣度為1,041,427SHU(史高維爾指標)。沒想到印度軍方看中其威力研發「辣椒手榴彈」，用於驅散暴動人群，農民也因產量變大改善生活。
▼斷魂椒斷魂椒，又稱「印度鬼椒」，是盛産於印度東北部阿薩姆邦的一種辣椒。(圖／達志／美聯社)
斷魂椒是阿薩姆邦和印度東北其他地區辣椒的雜交品種，以前被用來當作防止象群闖入居民區的藩籬，在印度已有數百年歷史，如今已成爲食品業主要原料來源之一。
斷魂椒2007年打敗墨西哥「魔鬼椒」(Red Savina)，榮獲《金氏世界紀錄》「世界第一辣」，不過2011年被英國的「無限辣椒」(Infinity)超越。
自斷魂椒列入《金氏世界紀錄》後，軍方也開始利用它發明新武器，如辣椒手榴彈、辣椒噴霧。去年當地警察便用辣椒手榴彈鎮壓喀什米爾(Kashmir)的暴徒，6月也要求內政部容許使用辣椒手榴彈控制暴動。
自阿薩姆邦政府開始向農民提供種植津貼，斷魂椒的價格飆升每公斤逾1千元台幣，加上國際市場和印度軍方的需求龐大，吸引不少農民加入種植行列，甚至有著名的茶園也來湊一腳。
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