「斃死豬」做成排骨 屏市10所國中小營養午餐可能淪陷

地方中心／屏東報導

黑心食品又一樁！以47歲侯義勇為首的屏東侯氏家族專門回收「斃死豬」，再加工成排骨酥、咕咾肉賣給中下游廠商，產品流入傳統市場與便當店，屏東市更有10所國中、小疑似淪陷；高雄檢警4日於工廠發現2名工人正在肢解斃死豬，還找到2700多公斤斃死豬肉，18名侯家成員與中下游廠商遭逮捕，侯義勇及46歲的妻子劉秀卿晚間到案。

▼不肖業者把斃死豬加工再販賣，許多消費者恐怕已吞下肚；下圖與本案無關。（圖／資料照片）

侯義勇於1997至2001年間，5度被檢舉賣斃死豬，遭判刑3年多定讞，近日將入獄，他27歲、22歲的兒子侯岱成、侯岱良，31歲、30歲的姪子侯裕明、侯裕旗負責運送斃死豬與加工，劉秀卿則身兼會計與肉商。

該家族每天都會前往屏東縣竹田、新園、萬丹等處的畜牧場回收斃死豬，還跟養豬戶收每隻500至800元清運費，接著再按照新鮮度處理，如果是已經沒辦法用的肉，會送到屏東某化製廠銷毀，並賺取每公斤1.6元的補助費用；還可以使用的肉，則載至屏東九如國小旁的鐵皮工廠，加工成肉羹、排骨酥、咕咾肉、瘦肉等。

警方指出，侯氏家族每天處理的斃死豬約30隻，過去這一年來，他們先賣給中下游廠商再輾轉流進屏東市多所學校、傳統市場和便當店的數量已經多到難以計算。

屏東縣教育處副處長郭文瑞說，目前還不確定縣內10所學校的午餐有沒有斃死豬肉流入，但為了不讓家長與學生恐慌，已在4日晚間做出決定，暫時先停止供應。