「駱駝火鴨雞」阿拉伯傳統盛宴 肚裡比乾坤燒鵝還厲害

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國際中心／綜合報導

「既然叫乾坤燒鵝，當然內有乾坤！」電影《食神》這句台詞很多人有印象，金氏世界紀錄卻有一種更厲害的內餡料理，叫作「駱駝火鴨雞」(camel Turducken)，它是將成年駱駝的肚裡塞進整隻羊，羊肚裡再塞雞，雞肚裡塞魚。據說一隻就能讓婚宴上的所有客人吃飽。

▼「駱駝火鴨雞」比乾坤燒鵝還厲害！(圖／取自oddity central)

「駱駝火鴨雞」是貝多因人(Bedouin)的傳統食物，這群在沙漠裡過著游牧生活的阿拉伯人只有在婚禮或特殊宴會上才會端出這道料理。它的正式名稱並不清楚，而「火鴨雞」(turducken，火雞肚裡塞鴨，鴨肚裡塞雞)則是外界根據料理手法所取的名字。

根據資料顯示，「駱駝火鴨雞」需要一隻完全長大成熟的駱駝，在取出內臟以後塞入整隻綿羊或幾隻羔羊，羊體內再塞進20隻左右肚裡裝了整條魚的雞；廚師會製作一個探坑，花整整一天的時間火烤，直到駱駝肉酥酥脆脆。

這道阿拉伯傳統料理被金氏世界紀錄評為「份量最大的單一食物」，足可填飽80至100名成人的肚子。據說參加婚禮的賓客一見到「駱駝火鴨雞」上桌，他們或用刀子或者徒手扒肉，絕對會把它吃得乾乾淨淨只剩骨架。資料來源：oddity central