茶香不用搖？飲料店御用秘方「調茶粉」 違法含防腐劑

▲調茶粉業者，專賣茶葉給飲料攤商。

生活中心／綜合報導

飲料店打著「杯杯現泡」的口號，不過茶葉成分究竟有多少？有店家會加入「調茶粉」秘方，讓泡好的茶變得又甜又好喝。但經過元培科技大學和新北市衛生局化驗秘方結果，發現其中茶葉的含量極低，糖的比例佔了3分之1，超標13倍的人工甜味劑，甚至驗出不能添加的防腐劑，秘方成分恐怕會危害消費者健康。

新北市小茶行的「調茶粉」，號稱只要把10公克的茶粉加到120公克的茶中，就能增加茶味、香味、甜味，連知名飲料店也有用。奇怪的是，調茶粉只標示廠商和聯絡電話，成分內容全部都沒有註明。元培科大食品科學研究室運用液相層析儀檢測，發現調茶粉中的茶葉成分相當少，校長林志城表示，砂糖大概就佔了1/3左右，就只是讓茶很甜。

另外，新北市衛生局追查後發現，調茶粉中的梅粉含有16公克的糖精，遠超過標準8倍，人工甜味劑含有13公克，整整超標13倍，以及不能添加的防腐劑苯甲酸；食藥科長林冠蓁指出，業者產品「標示不實」，恐怕上游廠商的原物料也有問題。

衛生局查封調茶粉所有原物料，下令業者不得再販賣。對此，茶葉業者強調，根本不知道調茶粉含有違法成分，強調為了壓茶澀味，才向中部茶業廠商購買，也提供檢驗合格證書，無奈表示「這又不是我的錯」，一定會向上游廠商追清楚。

▼調茶粉兒茶素含量低，糖精、防腐劑卻超標。