食安頻傳 毛治國:最終要靠企業「向上要求向下負責」

 
▲根治食安風暴,毛治國指出最終要靠企業「向上要求向下負責」。

記者賴于榛/台北報導

近日食安風波再起,行政院長毛治國30日出席「企業社會責任」贈獎典禮時指出,這類的食安問題,不是靠政府管出來的,最終要靠企業自主管理才能做到,強調業者應該要「向上要求、向下負責」,確認上游供應的原料,並對消費者負責。

談到企業社會責任,毛治國認為,應該要內化成企業文化,他說,最近困擾政府的食安問題,吃了會讓消費者身體產生毒害的案例並不多,多數案例是採用不符合法規標準的原料,或是不實標籤,像這類的食安問題就不能只靠政府管理與稽查,最終仍須靠企業自主管理才能夠做到。

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過去的油安風波,讓行政院推出了三級品管制度,希望從源頭管理、流向追蹤等做起,並由業者、第三方公證單位及政府共同把關,但毛治國強調,制度落實還是要靠企業本身,企業應該向下對消費者負責,產品與標示宣告要相符;另一方面業者應該向上要求,所有源頭的供應商,應該交代源頭及流向,確保所採購的原料符合標準,並要求供應商提供可以檢驗的依據,「向上要求、向下負責」。

毛治國說,各個環節業者都做好向下負責、向上要求的自我把關工作,這樣環環相扣所產生的新系統,才能夠讓整個食品產業恢復市場秩序,也能夠讓民眾對食品業恢復信心。

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