奧客逼死人！肉圓店留不住員工 老闆一張公告寫盡辛酸

▲「催餐趕走員工」，老闆貼公告求高抬貴手。（圖／東森新聞）

生活中心／台中報導

奧客逼死人！台中一家肉圓店貼出公告「請勿催促，不然員工就留不住了」，拜託客人幫幫忙，老闆說有些客人等太久，口氣都會不太好，把之前來應徵的員工嚇跑，幾乎留不住人，最長有半年都找不到人，一張照片看盡辛酸，吸引超過1萬7000名網友按讚，大嘆高薪未必留住員工，「服務業不好幹啊」！

小小店面生意不斷上門，黃金肉圓在油鍋中翻攪，起鍋後員工快手處理，剪開後散熱、淋醬、灑香菜，短短幾分鐘就搞定，員工點餐後要油炸、送餐、洗碗、結帳，內外場分工仔細，時薪130到150元，月薪約3萬元上下，有附餐有年終，但還是有3個缺額，老闆找不到人，貼出公告拜託客人們高抬貴手！

「他（客人）會跟你說『可不可以先給我』，有的會跟你說，我趕時間我趕上班，有的會跟你說『那就不要炸』」員工抱怨，遇到很多客人，不知道狀況，都會催促店家快一點、快一點。蘇姓老闆無奈感嘆，服務業有時候工作多，情緒也會不太好，一次兩次還能忍受，如果經常這樣也會受不了，很多員工氣到不幹了。

蘇姓老闆說，全盛時期小小店面有15名員工，現在員工難找，只請到9個，早、晚班加上內外場根本忙不過來，連2個小孩也都下來一起幫忙，也讓老闆趕緊貼出公告，著名：「本店因欠缺員工，來賓點餐後，請勿催促，不然員工就留不住了，請幫幫忙！」讓網友看得大嘆「奧客真的太多」、「服務業難為」。

老闆的公告被拍下照片瘋傳臉書，有網友認為主因應該是錢少事多，「員工難找，好老闆更難找」，甚至質疑「奧客多的原因也是出示老闆不挺員工吧！」其實，一例一休政策上路後資方相當傷腦筋，冒出許多排班、人力問題，想把員工留住，不只要創造良好工作環境，提供好的福利和薪資，也要有人願意應徵共患難才能彌補人力不足問題。