圖、文／iCook 愛料理
結合薑汁燒肉和飯糰，美味又食用方便，很適合作為野餐的便當菜！
食材：
冷的白飯3碗
火鍋豬肉片250克
炒過的白芝麻適量
調味料
醬油2大匙
酒2大匙
味霖2大匙
薑泥1大匙
砂糖1/2大匙
▲將冷的白飯搓成每個約30-35克的小圓球。
冷的白飯3碗
火鍋豬肉片250克
炒過的白芝麻適量
調味料
醬油2大匙
酒2大匙
味霖2大匙
薑泥1大匙
砂糖1/2大匙
▲將冷的白飯搓成每個約30-35克的小圓球。
▲將火鍋豬肉片鋪在保鮮膜上（若是用的肉片較小，可將2片肉片排疊在一起），中間再放上步驟1的小飯球。
▲連同保鮮膜將肉片包裹起來並扭緊，使肉片完全覆蓋飯糰，然後拿掉保鮮膜。.
▲將調味料的所有材料調勻。
▲將鍋中的油燒熱後，放入步驟3（結尾處朝下），用中火煎至外表變色且定型。
▲倒入步驟4，煮至稍微收乾醬汁並拌勻後盛出。
▲撒上炒過的白芝麻或擠上美乃滋即可。
小撇步：
1. 此份量約可做9份。
2. 喜歡的話，可在白飯拌入海苔香鬆，或者在飯糰內包入1小塊起士，味道會更豐富。
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★日期：2017年12月2日（六）
★地點：華山劇場 （台北市忠孝東路與八德路交叉口，華山文創園區）
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