▲ 台南市議員邱莉莉質詢衛生局經費不足，就把食安工作委外，可能會影響市民健康。（圖／記者林悅攝）
記者林悅／南市報導
台南市衛生局編列1080萬元執行食品安全衛生管理體系計畫，7月份已正式發包，議員邱莉莉指出，南市食安問題頻傳，衛生局未擬定讓市民安心的食安把關機制，卻直接把食安工作委外招募50名食安輔導員，食安輔導員不具公務員身分，要對店家進行訪視紀錄與輔導，可能不具公信力、也無法落實食安輔導目標。
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邱莉莉說，根據食藥署資料統計，台南市目前已完成食品登錄平台的家數為44272家，但目前台南市關於食安的編制人力僅15名，也就是說每名編制人力平均需負責2951家，負擔量是六都的第2高，衛生局考量人力確實不足，決定於今年把食安輔導工作委外，由於這並非地方政府食安管理的主流模式，成效格外引發關注。
邱莉莉表示，目前這計畫產出的台南市食品安全系統平台建置尚不完整，較明確已放在網上的是未來要對食品業者的檢核表，另得標團隊南台科大在10月份辦食安輔導員共識營，目前應徵人數50名報名已滿額，於10月1日和14日舉辦2天16小時的研習課程，上完課便可拿到合格證書成為食安輔導員，未來要負責食品業者之普查、輔導及食安守門員的工作，但食安輔導未來涉及開罰和有效改善與否，速成的食安輔導員功能是否符合預期，恐怕市民並不放心。
邱莉莉表示，台中市政府在今年8月21日已正式發布「食品藥物管理處」的組織章程，明年開始台中市就有專屬食品安全的專責機關，台中市運用地方政府食安試辦競賽第1名獎金4000多萬做為食安資源擴大管理，只拿到400萬競賽獎金的台南市，卻因預算考量又把食安業務委外，恐將造成惡性循環，讓台南市的食安防線和他縣市愈差愈遠！
邱莉莉強調，前瞻預算當中有關食安的部分就編31億元，其中關於地方衛生局強化衛生單位食安稽查及檢驗量能的預算有3億多元，台南市應儘可能爭取食安前瞻預算，食安委外不應成為常態，邱莉莉要求衛生局應爭取編制人力讓食安管理邁入正軌。
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