▲家樂福高麗菜節登場。（圖／農委會提供）
記者華少甫／台北報導
行政院農業委員會農糧署表示，冬季氣候涼冷適合蔬菜栽培，更是品嘗季節蔬菜的最佳時機，農糧署與家樂福今（26）日攜手舉辦高麗菜節記者會行銷推廣活動，農糧署串聯產地農民團體與家樂福量販通路，由產地新鮮直送50公噸高麗菜同步於全臺家樂福60家門市販售。
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記者會現場有產地農民運來整台大菜車限量優惠促銷高麗菜，並有農民分享高麗菜知識，教導大家如何選購最脆甜的高麗菜，還邀請總鋪師現場為大家烹調示範7道年節高麗菜創意料理，讓消費者品嘗餐桌上熟悉的高麗菜料理，進而帶動國人消費意願。
▲總鋪師示範7道年節創意料理。（圖／農委會提供）
農糧署表示，高麗菜富含鉀、鈣、鎂、磷、維生素A、C等，適合油炒、涼拌、煮湯或醃製等烹調料理，為了迎接即將到來的農曆年，家樂福特地邀請來自高麗菜產地雲林的總鋪師現場示範7道年節創意料理（和風胡麻高麗拌雲耳、Xo醬炒高麗、宮保高麗櫻花蝦、養生珍菇高麗菜煲、培根醬爆高麗菜、高麗菜海鮮捲、高麗菜薑母鴨），讓家庭主婦準備年節團圓飯時有更多的巧思，以最簡單的料理方式呈現出高麗菜的脆甜，也讓家人吃出營養、吃出健康。
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▲和風胡麻高麗拌雲耳。（圖／農委會提供）
農糧署為行銷推廣國產高麗菜，串聯產地農民團體與家樂福量販通路，由產地大菜車新鮮直送50公噸高麗菜同步於全臺家樂福60家門市販售，鼓勵民眾享當季、吃在地多多選購當季高麗菜。