好市多鮭魚疑遭菌染　下架待查證

健康醫療網／林宜慧報導

荷蘭國家公共健康和環境協會2日指出當地煙燻鮭魚驗出沙門氏菌，已有200人因此致病，而可疑的產品來源是荷蘭FOPPEN食品公司，台灣好市多超市（Costco）因輸入該公司代製的魚類加工產品，目前已主動將來源是荷蘭FOPPEN的489公斤產品下架，並查證受影響產品及批號。

  ▼好市多煙燻鮭魚疑遭菌染　已下架查證批號(圖／健康醫療網提供)

10月2日荷蘭國家公共健康和環境協會發出緊急聲明，指出當地的煙燻鮭魚驗出沙門氏菌，產品除了荷蘭當地亦外銷到美國好市多。美國及荷蘭公共衛生官員表示，遭沙門氏菌污染的煙燻鮭魚在荷蘭及美國造成數百人患病，美國及荷蘭都已緊急下架，推測這可能是造成美國7月各洲爆發數十例沙門氏菌感染病例的根源，而目前台灣並沒有進這批受感染的煙燻鮭魚，但超市為了預防萬一，也已經將產品全面下架。

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衛生署疾病管制局資料顯示，沙門氏菌感染症是一種常見且傳染力極高的致病菌，主要是因為食入遭受動物糞便污染的食物而感染，一般症狀以急性腸胃炎表現，感染後約6-48小時會有噁心、嘔吐及下痢，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀。通常發燒72小時內、腹瀉3-7天內會好轉，不過約5%腸胃炎的病人會發生菌血症，其中5-10%的病人會發生轉移性的局部感染，嬰兒、老年人或免疫功能較低者通常較嚴重。

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衛生署食品藥物管理局呼籲民眾，若赴荷蘭地區旅遊期間，有購買或食用煙燻鮭魚產品時，應注意產品衛生安全，食品藥物管理局也會持續追蹤後續發展，讓民眾在食用進口食物時能吃的安心。