▲不少人認為「三色蔬菜」是美食大忌。（圖／翻攝自報廢公社）
網搜小組／綜合報導
在物價飛漲的時代，許多小資族對餐食、日用品無不精打細算，更難以抗拒銅板美食的誘惑。就有網友po出一盒30元炒飯，讓一票人驚呼超佛心，但其中「這一味」被不少人嫌，覺得加了它瞬間大扣分，甚至是「毀了一份炒飯」。
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網友今在「爆廢公社」po文說道，「這盒炒飯30而已」，只見餐盒裡塞了滿滿炒飯，而用料包括火腿丁、胡蘿蔔、玉米及青豆。許多人看完直覺反應是「超便宜」，紛紛表示「哪裡好想去買」、「這跟海螺保夾650一樣意思，佛心來著」、「那家老闆是跟大家交朋友的嘛」、「在新竹應該只能買到這種份量的白飯吧」。
雖然佛心炒飯獲得一片讚聲，不過許多人認為，加了「三色蔬菜」整個大扣分，不禁吐槽「這個我不行三色豆，飯感覺也炒得隨便」、「三色豆毀了一份炒飯」、「不能接受三色豆+1」、「敗筆就在於青豆」。
其實，之前就有臉書粉絲團發文，直言沒有人愛吃冷凍三色蔬菜，尤其是青豆，且加了三色豆不會讓人覺得炒飯有很多料，反而是在看輕我們不懂品嚐美食，作者強調，「我們不只覺得你很吝嗇，還是一個很沒品味的老闆，冷凍三色蔬菜，真的會毀掉世上所有美食。」
而「三色蔬菜」到底為什麼這麼顧人怨？其實紅蘿蔔、玉米、青豆都是高澱粉作物，經煮熟再急速低溫冷凍後，大部分的「直鏈澱粉」分子結構被改變，變成不易被吸收消化的「抗性澱粉」，而這些抗性澱粉加上冷凍失水後的纖維組織，造成粉粉的詭異口感，這也就是為什麼有那麼多人討厭它了！
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