▲金鑛咖啡母親節蛋糕預購開跑，主打「月來樂愛檸」內餡使用在的屏東檸檬製作。（圖／品牌提供）
消費中心／台北報導
母親節即將來臨，金鑛咖啡在母親節推出5款全新蛋糕，主打清爽檸檬口味「月來樂愛檸」內餡加入屏東檸檬在地食材製作，從4月1日～4月30日預購祭出88折，慶祝VIP會員首月突破1萬人，會員凡預購母親節蛋糕，即送65元蛋糕兌換券1張。
金鑛咖啡表示，母親節期間蛋糕占全年蛋糕銷量逾2成，是西點蛋糕重要檔期，今年以清爽口味與小尺寸蛋糕應戰，滿足小家庭需求。
其中「月來樂愛檸」傳統檸檬風味的海綿蛋糕體，內餡加入屏東檸檬與比利時無鹽發酵奶油、蛋黃調製，外型用榛果脆片、法國鮮奶油、糖漬檸檬片妝點，打造不甜膩的口感；針對巧可力愛好者研發的「心花巧巧開」，使用法芙娜70%的巧克力，巧克力慕斯蛋糕體內餡夾入卡仕達及覆盆子凍，酸甜莓果配上底層杏仁片酥脆滋味，浪漫花朵造型滿足媽媽們的少女心。
▲「心花朵朵開」巧克力蛋糕風味，底層使用沙布蕾混入杏仁片，產生酥脆口感，售價790。
▲「美好相芋」使用台灣在地的大甲芋頭。
另一款「美好相芋」則是派塔口感，底層採用紮實的杏仁塔皮，中間夾層分為四層，由下而上第一層是來自台灣在地的大甲芋頭，製成香濃芋泥餡，二至三層分別為滑溜布丁及法國鐵塔鮮奶油，最後一層搭配鬆軟的香草戚風蛋糕。外表再鋪上滿滿的香濃芋泥。金鑛咖啡母親節預購活動，即日起到4月30日享88折優惠，VIP會員再送65元蛋糕兌換券1張；5月1日至5月10日享92折優惠，即贈一般會員及VIP會員65元飲品買1送1券一張。
其中「月來樂愛檸」傳統檸檬風味的海綿蛋糕體，內餡加入屏東檸檬與比利時無鹽發酵奶油、蛋黃調製，外型用榛果脆片、法國鮮奶油、糖漬檸檬片妝點，打造不甜膩的口感；針對巧可力愛好者研發的「心花巧巧開」，使用法芙娜70%的巧克力，巧克力慕斯蛋糕體內餡夾入卡仕達及覆盆子凍，酸甜莓果配上底層杏仁片酥脆滋味，浪漫花朵造型滿足媽媽們的少女心。
▲「心花朵朵開」巧克力蛋糕風味，底層使用沙布蕾混入杏仁片，產生酥脆口感，售價790。
▲「美好相芋」使用台灣在地的大甲芋頭。
另一款「美好相芋」則是派塔口感，底層採用紮實的杏仁塔皮，中間夾層分為四層，由下而上第一層是來自台灣在地的大甲芋頭，製成香濃芋泥餡，二至三層分別為滑溜布丁及法國鐵塔鮮奶油，最後一層搭配鬆軟的香草戚風蛋糕。外表再鋪上滿滿的香濃芋泥。金鑛咖啡母親節預購活動，即日起到4月30日享88折優惠，VIP會員再送65元蛋糕兌換券1張；5月1日至5月10日享92折優惠，即贈一般會員及VIP會員65元飲品買1送1券一張。