▲小龍蝦成為大陸老饕最愛的美食之一，2016年就吃掉約達80萬公噸。（圖／取自免費圖庫pixabay）
實習記者王芳瑋／綜合報導
最近是大陸小龍蝦出產旺季，許多饕客都會到餐廳享用小龍蝦料理，但小龍蝦和一般蝦子不同，蝦殼較硬、肉也小，所以在吃進嘴前需要多費些力氣。上海黃浦區的一家餐廳就推出「代客剝蝦」的服務，讓不想費時費力剝蝦殼的饕客也可以輕鬆吃到小龍蝦。這項服務推出不久，就迅速引發網友熱議。
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綜合陸媒報導，目前就讀服裝設計系大四的正妹何南新，就是這家餐廳的兼職「剝蝦員」。她表示，碰上生意好時，一晚要剝將近12斤（約6公斤）的小龍蝦，能賺300多元人民幣（約新台幣1400元），「如果每天都來的話，每個月工資大概可以達到五位數（1萬人民幣，約4.7萬元台幣）。」
據報導，若想要享受「專人剝蝦」的服務，顧客必須多付15％的服務費，假設顧客點了人民幣100元（約新台幣465元）的小龍蝦並找「剝蝦員」服務，那顧客就需多付約新台幣70元的服務費。
▲▼正妹何南新表示，「我覺得我現在做的工作，是靠我自己的勞力吃飯，而且有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情」。（圖／翻攝自YouTube）
餐廳業者表示，有許多年輕人到店裡消費，「很多時候，他們要組隊打王者榮耀，或者別的遊戲什麼的，剝小龍蝦也挺麻煩的，手也會髒，所以我們這邊就推出了一個剝蝦的服務，他們就可以手不用停，然後就可以吃到蝦了。」
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這項「代客剝蝦」的服務也在網上引發熱議，部分網友擔憂服務的衛生。何南新表示，她們都會在圍裙口袋裡準備口罩和一次性手套，工作時一般不怎麼跟客戶說話，主要集中在剝蝦上，「剝快賺得越多。」
餐廳目前共有2名兼職剝蝦員，都是大學在校生，業者表指出，考慮到兼職大學生的便利和安全，剝蝦員一般工作時間是晚上6點到11點。基於顧客的需求，剝蝦服務員可以坐在顧客對面剝蝦，也可以拿到後廚剝完後再端上來。
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有網民感嘆，「在哪裡剝，我也要去，剝個蝦都能月入過萬了，我還上什麼班……」還有網友質疑店家只是在「製造噱頭」。何南新說，「我覺得我現在做的工作，是在靠我自己的勞力吃飯，有更多機會去接觸形形色色的人，我覺得是很有意義的一件事情。」
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