記者莊智勝／綜合報導
素有「芒果冰教母」之稱的張介梅經歷婚變後強勢回歸，還引進比利時連鎖咖啡品牌Panos，並獨創芒果冰沙捲土重來，但如今張介梅面臨事業版圖崩盤，不但Panos結束營業，旗下的迎冰館、粥古意、相約面對麵等品牌也全軍覆沒，員工更出面控訴張介梅積欠30名員工2個月薪資，粗估近200萬元。
▲「芒果冰教母」張介梅事業版圖崩盤，遭員公爆料欠薪2個月。（圖／東森新聞）
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張介梅自小就在永康商圈長大，與前夫羅駿樺結婚後2人共同創業開立冰館，寫下一碗160元的芒果冰熱賣神話，張也因此被奉為「芒果冰教母」，冰館營業12年，締造近6億元財富，張介梅身價也跟著水漲船高，2007年時粗估身價達3.5億；但好景不常，張介梅在爆發婚變後連帶冰館也跟著歇業，只好暫時黯然退出芒果冰市場。
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2011年，張介梅領軍與合夥人共同拿下比利時咖啡連鎖品牌Panos亞洲獨家代理權，還獨創芒果冰沙再出發，全盛時期共有10家分店，但至2017年時已縮減為3家，2018年時更是全部宣告歇業；除了Panos外，張介梅2016年還回到永康街親手打造3大品牌，包括專賣芒果冰的「迎冰館」3間、賣粥與饅頭的「粥古意」2間、以及「相約面對麵」1間，原以為可以重起爐灶，不料2017年3個自創品牌皆以失敗作收，紛紛吹起熄燈號，結束短短一年的版圖神話。
▼張介梅在永康商圈創立的3大品牌僅維持了短短1年。（圖／東森新聞）
如今隨著最後一道防線Panos失守，張介梅的事業面臨瓶頸，且員工還跳出控告積欠薪水。員工指出，在歇業後不但突然沒了工作，且自8月起薪水就遲遲未發放，9月、10月也都沒領到薪，雖然公司先前曾承諾10月10日匯款以安撫員工，但最後還是跳票，薪水仍是一場空。
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事實上，張介梅2017年就曾爆發欠薪風波，當時還引起旗下品牌員工出走潮，如今事隔短短一年，資金缺口仍無力填補，此次遭欠薪員工就多達30名，粗估欠薪近200萬元。對此，張介梅本人選擇低調，Panos現任負責人黃憶倫也未接聽電話，並未正面對欠薪一事做出回應。（新聞來源：東森新聞）
▼張介梅2011年引進Panos，全盛時期共有10家分店，但至2018年已全數宣布歇業。（圖／東森新聞）