▲大陸規劃更有系統的綠色衛生，圖為飯店示意圖。（圖／CFP）
大陸中心／綜合報導
2018年第三屆中國國際飯店業大會暨海南特色美食文化節28日在海口開幕，飯店協會向企業發出綠色飯店《倡導綠色衛生，放心服務規範》的八點倡議，這其中包含對服務人員的規劃和培訓，以及對客房清掃更加嚴謹等標準。
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根據《中新社》指出，此次的主軸，「客房清潔」是重點，八點倡議分別是服務人員進行職業道德教育和標準規範培訓，做讓消費者放心的服務者、對客房清掃過程實施監督，既看結果，更注重過程、客房清掃過程中，抹布按顏色與區域分開使用，絕不交叉、客房清掃流程改為「先收、再整、後放」，所有客用品統一清理消毒、客房清掃過程公開，接受公眾監督、加強對服務外包公司的管理、完善企業管理規範，針對客房清掃流程建立獎罰制度、根據市場需求，創新服務流程，貫徹中國飯店協會暖心服務16條措施。
日前北京、上海的多間星級酒店，被微博網友爆料清潔方式超髒，包括拿毛巾擦洗洗手台，一條毛巾清潔整間房間，一個酒精海綿擦遍全部房間，骯髒行徑引起軒然大波，為了要重塑消費信心，此次大會上宣告的，多半都是跟清潔有關，就連中國飯店協會會長也認為應該要改變五星飯店的固態。
▲ 中國飯店協會會長韓明。（圖／翻攝自中新網）
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中國飯店協會會長韓明表示，「在過去幾年中，飯店業爆出的床單清潔事件、衛生間清潔事件、廚房衛生事件、消防事件、消費者人身安全事件等方面的問題，說明行業在綠色化方面還有很長的路要走，全行業都要高度重視綠色發展，審視自身流程，改變行業固疾。」
韓明指出，「中國飯店協會將引領行業進入高質量發展新時代，著力推進綠色飯店、放心飯店、智慧飯店、文化飯店、品質飯店的高質量發展，按照安全、放心、節能、環保的新要求，把放心放在第一位的任務，進一步健全綠色飯店的標準體系，成立評審員專家委，重塑放心消費新流程。」
此次中國國際飯店業大會以「升級綠色消費，提升供給質量」為主題，會議包括國際旅游島峰會、飯店創新論壇、綠色產業對接、海南特色美食、名廚名店名菜、特色體驗考察六大板塊，邀請政府領導、行業專家、品牌企業及優質產業鏈企業，圍繞飯店業綠色消費、質量轉型、服務創新、培育飯店消費細分市場等話題進行探討。
▼床單清潔事件未來將會更加嚴謹，示意圖。（圖／CFP）