記者洪菱鞠/台北報導
距離農曆新年只剩一個多月,量販、網購等通路年菜預購陸續開跑,東森購物今年電視首檔年菜,由米其林二星獨家打頭陣,由台北喜來登二星餐飲團隊端出極品御饗年菜,食材用料高檔,將以近5折優惠價限量開賣,同時預估今年電視年菜業績表現可較前期成長15~20%。
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東森購物表示,電視銷售年菜3年來,業績不斷大幅度成長,從2016年7,300萬元,2017年賣破億元翻倍成長,2018年也持續成長,而以20018年來說,觀察會員購買年菜數據發現,消費族群以女性7成為主,男性則佔3成;主要落在50~59歲佔近4成最多,其次才是60~69歲、40~49歲;購買通路最多的為電視,之後依序為型錄、網路、MOD和電話行銷。
東森購物指出,「佛跳牆」為連續3年居冠的年菜熱銷品項,幾乎是年菜必備菜色,另外像烏魚子也是會員採買年菜的重點單品,而相較於單品分別採買,套餐組合的銷售件數逐年增加,顯示一次購足更能吸引會員。
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今年東森購物再次與台北喜來登二星餐飲團隊獨家合作,為提供不一樣年菜饗宴,此次獨家推出米其林二星極品御饗年菜,主要菜色包括鴻喜原鮑干貝盅、麻油雞飯、紅麴嫩子排、清燉牛腩、香滷杏鮑菇和酒香醉雞共6道,原市價16,100元,優惠價只要8,888元,再加碼贈送價值千元的廣式鴛鴦腸,並可享12期無息分期,將於12/27晚間22:40東森購物電視47頻道首賣登場。
而有別於中央廚房料理模式,這套年菜由飯店現做,再急速冷凍後由低溫宅配,保留食材原味,電視首賣當天由購物專家斯容主持,特別邀請保健大廠華陀董事長朱溥霖站台,朱溥霖吃遍各大飯店的高檔年菜,認為這套年菜組合不僅食材挑選用心,用料等級又高,不論自家團圓或招待宴客,都十分氣派,不失面子。