▲高雄有產山竹，今年產量8000斤。（圖／山竹狸團隊提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
記者許展溢／台北報導
在台灣消失16年的水果之后「山竹」經農委會今（13日）宣布最快今年7月後，就會公告重新開放從泰國進口，消息一出勾起不少人當年品嚐的甜滋滋回憶。高雄山竹農民蔡福在當年嚐過山竹滋味就難忘懷，決定展開「自種自吃」計劃，他接受《ETtoday新聞雲》獨家專訪時透露，經17年終於種植出口感綿密、產量超少，一收成就被搶購光的「果后」。
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蔡福在說，2001年，朋友送他品嚐山竹，那滋味永難忘懷，決定自己種自己吃，於是展開孵苗計劃，前幾年，只開花不結果，到了2013年，辛苦終於有了代價，產量約僅100台斤。
▲蔡福在嚐過山竹滋味難忘懷，展開「自種自吃」計劃。（圖／山竹狸團隊提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
到了今年也就是2019年，屏東龍泉加上高雄茂林的種植總面積約5甲地2000棵山竹樹，已有200棵結果，產量近8000斤，「1月開花，4月結果，都是採網路訂購，產量很少，每次都秒殺，不用宣傳，一下就賣光，知道的人不多。」蔡福在表示，1台斤約7顆500元。
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蔡福在說，南部農民種植的山竹甜度約12度，口感綿密，「通常9分熟時採收，消費者吃到的時候，滋味最適中。」至於和他當年吃的山竹差多少？他笑言，越南平陽省農業區生產的山竹送到胡志明市大約要1周，所以大約在7分熟時就採收，甜度約6、7度，口感微澀。「當然是自家種的好吃啊！」
▲蔡福在說，南部農民種植的山竹甜度約12度。（圖／山竹狸團隊提供，請勿隨意翻拍，以免侵權。）
防檢局植物檢疫組組長陳子偉今天接受《ETtoday新聞雲》訪問提到，山竹從民國92年因「果實蠅」問題，開始禁止進口，隔一年泰國曾表達想再重新進口到我國意願，主要就是認為台灣很有市場，因此多年來，泰國不停研究、想方法，就是要完全消滅病蟲害，直到今年才確定能有效避免「果實蠅」，才提出申請資料也獲台灣專家認可，預計最快今年7月後就會重新開放進口。
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陳子偉表示，到時山竹要進口到台灣前還是要經 「蒸熱處理」，以100%進行殺蟲外，供果園也要有官方執導實施的防病蟲害措施、回溯等12項處理機制。泰國提出「蒸熱處理」方法，是利用46度的高溫，處理56分鐘，才能有效杜絕蟲害一事。蔡福在表示，蒸熱處理當然是必要的，至於口感「當然無法像新鮮的那般好。」
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