煙燻鮭魚感染李斯特菌 2老人吃完喪命!

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▲孕婦、老人、嬰兒等,都應該避免吃煙燻鮭魚。(圖/達志/示意圖)

實習記者范芷菱/綜合報導

若是不小心吃到處理不乾淨或是受到汙染的食物,很有可能就會把「李斯特菌」(Listeria monocytogenes)吃下肚。澳洲日前出現3起疑似吃了感染李斯特菌的煙燻鮭魚,其中有2個人不幸身亡。

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據BBC報導,受李斯特菌汙染的鮭魚可能來自於塔斯馬尼亞(Tasmania)。根據當地首席醫官墨菲(Brendan Murphy)表示,2名死者均在70歲以上,而且都有慢性疾病。政府官員也透露,3起病例分別來自於昆士蘭、新南威爾斯(New South Wales)和維多利亞省,而塔斯馬尼亞的鮭魚生產商均符合食物安全條例。

▲塔斯馬尼亞(Tasmania)是澳洲出產最多鮭魚的省份,此為示意圖。(圖/取自免費圖庫pixabay)

對此,衛生部官員也表示,免疫系統較弱者像是孕婦、老人、嬰兒等,都應該避免吃煙燻鮭魚。李斯特菌主要生長在土壤以及腐爛的蔬果中,雖然比其他食媒病的發生率還低,但是致死率卻高達25.9%;感染後會出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀,嚴重者還會喪命。

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