生活中心／台北報導
看到媽媽廚房刀具太多，怕用起來不安全也不夠方便，靜心國中七年級學生陳行遠發明一把「多功能餐刀」，不但可以當水果刀、菜刀，還可以當果醬刀、牛排刀，且加裝扣環能夠折疊收納。這把從體貼媽媽所發明的多功能刀，已經接連在烏克蘭、波蘭發明展拿下金牌。
▲靜心國中學生陳行遠(左)、黃明侖發明的「多功能餐刀」在國際發明展接連獲獎。(圖／教育部)
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陳行遠說，常看媽媽為了煮一頓飯，要用好幾種刀具 ，除了更換麻煩，清洗、保養也相當費神，他希望設計出一個產品，讓媽媽可更簡便使用。他和同學黃以侖設計的多功能餐刀，綜合各種刀具的特色，他說，以後再也不必擔心廚房裡擺滿各式「凶器 」，一把刀就能完成大部分的烹飪工作。發明過程中，他曾為了磨刀子磨到手破皮，但做出「可幫助人的東西」，很有成就感。
陳行遠說他從小就喜歡玩科學，唸小學時，暑假都會參加科學班，上國中後最愛化學實驗，可從實驗中學到有趣的科學原理，沒想到第一次參加發明展就得到金牌，更讓他確定以後想當發明家或科學家。
▲「蔬果專用剪」可取代刀具切割蔬果及烹調過的肉類。(圖／ET很愛購)
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陳行遠發明的「多功能餐刀」還要等量產才能幫助更多人，不過，市面上也有一些方便的烹調器具，像是2010年台北國際發明獎金牌的「蔬果專用剪」，不僅蔬菜、水果能夠直接剪斷，分割烹調過的肉類也很方便；容易攜帶、簡易清洗，貼心的刀蓋設計，不但可在廚房使用，登山、露營、烤肉、郊遊、出國、租屋外宿都可派上用場。