▲彰化肉圓。(圖／記者黃士原攝)
記者張嘉晏／綜合報導
說到肉圓，大家第一時間想到的應該會是彰化特產，不過有網友就指名，除了肉圓跟爌肉飯，希望內行能推薦其它當地冷門、但又值得吃的美食。對此鄉民指出，豬肉餡餅和又Q又脆的「糯米炸」都在推薦名單中。
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「彰化有什麼值得一戰的冷門美食嗎？」一名網友在PTT八卦板上發文，他表示12日下午有事要去彰化一趟，好奇除了肉圓跟爌肉飯以外，有沒有什麼冷門的隱藏美食值得一吃？
貼文一出，不少鄉民們紛紛提到「豬肉餡餅」和「糯米炸」，幾乎是彰化以外吃不到的東西，「糯米炸+1」、「珍北平豬肉餡餅」、「珍北平餡餅還有大餅，只有彰化跟大甲有」、「炸糯米」、「糯米炸跟蛤蟆麵啦」。
事實上，「糯米炸」是彰化的在地小吃，做法是先將糯米磨成團後，再捏成一小塊一小塊下鍋炸，炸到金黃起鍋後，再沾上花生粉及糖粉，外酥內Q又帶點米香的滋味征服了許多人的胃口。
還有人提到其它種美食，「涼丸」、「大元麻薯」、「素麵，一試成主顧」、「杉行碗粿」、「大元麻糬，鹹的」、「看到推文的杉行碗粿，好想吃，很久沒吃了」、「高麗菜飯」。