記者張嘉晏/綜合報導
台灣日式拉麵店滿街都是,不過為了符合當地口味,許多店家都在湯頭上做了調整。有網友就好奇,一碗拉麵裡除了麵和湯是靈魂,不免還是會加其他配料,而這些料中,究竟哪些是多餘的?貼文一出,吸引鄉民們群起留言抒發己見。
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「拉麵裡面什麼配料最多餘?」一名網友在PTT女板上發文,他認為吃拉麵最重要的元素就是「麵條」,除此之外,湯頭調味也是一大重點。
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然而他卻表示,有些店家賣的拉麵,會放一些「多餘的配料」,如玉米粒、海帶芽和筍絲等,好奇網友們心目中最多餘的拉麵配料為何。
貼文一出,不少鄉民和原PO一樣,認為「玉米」是地雷之一,「玉米,有預計的9成是雷」、「絕對是玉米」、「玉米真的難撈」、「玉米跟筍絲,還以為是陽春麵之類的」。不過有內行指出, 有些日本正宗拉麵的確會放玉米粒,例如北海道味噌拉麵。
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除了玉米之外,筍干、木耳、豆芽菜和加工魚板也紛紛被網友嫌棄,有人認為只要單純的麵、湯和叉燒就足夠了,「我只要湯+麵+蔥就夠了,其他配料滾」、「筍干超臭」、「 蔥跟豆芽超莫名其妙」、「豆芽菜,根本來亂的」、「白色有花朵的魚板真的母湯」。
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