由埔鹽鄉大有社區出產的彰化縣有機米冠軍「金碳稻禮盒」,今年入選第57屆金馬獎貴賓專屬禮品,這是繼鐵人三項冠軍伊登頭戴「順澤宮冠軍神帽」後,埔鹽小鎮再度被世界看見,鄉民獲知消息後簡直欣喜若狂,社區理事長更感謝金馬盛會,呈現彰化農村美好的一面。
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大有社區吳素秋理事長表示,種植「金碳稻」已經有10年的時間,會命名為「金碳」是用撿回的樹枝、樹幹經過無氧悶燒後,再磨成粉加入土壤中,由鴨農耕作,經SGS檢驗426項農藥零檢出,也是全國唯一以完全無農藥、無化肥,自然農法耕作而出。
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吳素秋也說,金碳稻,選用高雄147號米,當初從1公頃慢慢的擴增到現在3公頃,也因為東北季風關係只能維持一期稻作,從3月種植後至7月收成,其餘的半年都是在忙著土壤復育,至今已經有17,000台斤收成,製成米磚後少部分在埔鹽鄉內柑仔店販售,其他則用在長輩共餐,也將所得回饋予社區從事社會福利工作。
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