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新竹市民廖林桃高齡近90歲，每年逢觀世音菩薩誕辰、得道與升天日前，都會準備3千多顆饅頭，到竹蓮寺分送給民眾。根據《聯合報》17日報導，20幾年來，廖林桃已發送超過20萬顆饅頭。
據《聯合報》報導，「饅頭阿嬤」廖林桃說，因為自己曾經吃過苦，也窮過，請民眾吃饅頭是希望大家能夠吃得健康。她非常感念竹蓮寺的觀音媽保佑，從20幾年前開始，逢農曆2月19日、6月19日和9月19日都發送糖果與饅頭。
廖林桃謙虛地說，請大家吃饅頭是小事，比起別人捐上百萬算是小善，還說做善事不能講默默地去做才能長長久久。廖林桃身教大於言教，5個女兒也延續母親的善行，讓愛心持續發光發熱。
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