網搜小組/鄺郁庭報導
主打「吃到飽」的餐廳都會有各種料理,甚至會用上高檔食材吸客,除了會引起「怎麼吃才回本」的討論度,一定也會有網友好奇,這樣難道不會虧本嗎?就有人在PTT的Gossiping板上發文,說他最近看介紹吃到飽的影片,發現有些餐廳會提供「和牛吃到飽」,不禁好奇問卦「和牛吃到飽不會虧錢嗎?」
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這位網友文中表示,「最近看介紹吃到飽影片,有些餐廳提供和牛吃到飽,去吃還不吃爆它!」接著就忍不住好奇心,「但是這樣餐廳不會虧錢嗎?和牛有什麼秘密嗎?」貼文一出,就有人歪樓,「其實是老闆姓和的牛。」
其中,不少網友則留言,「有嗎?有些吃到飽還限盤數」、「澳洲的比較便宜」、「和牛也有分等級」、「一堆木舌根本吃不出來」、「要看部位,有些脂肪很多的部位很膩」、「日本和牛又不是拿來吃的,是含在口中,享受融化的感覺,你要飽足感不要吃日本和牛。」
不過,本站4月就曾報導《吃到飽餐廳主打A5和牛 內行人揭崩潰真相:根本被騙》,當時就有網友發文透露,便宜的A5和牛其實不一定是騙人的,但為何有些餐廳的和牛比較便宜,是因為產地還有部位。他指出,日本國內有許多和牛品牌,有些名聲較不響亮的就比三大和牛(神戶牛、松阪牛、近江牛)便宜很多,口感也不錯。
至於部位,除了最貴的牛腰肉(俗稱沙朗)、肋眼等油花分布漂亮的部位之外,其餘的價格也相對便宜。不過有些和牛是用所謂的「NG和牛」再加工,肉質細碎且油花差,「你在燒烤店用很便宜的價格和牛吃到飽以為賺到了,其實根本就是被騙了」。
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