▲信州味噌雞腿幕之內便當開賣。（圖／台鐵）
記者李宜秦／台北報導
新冠肺炎疫情下無法出國，不少哈日族都相當想念日本味，交通部台鐵局與日本長野縣信濃鐵道田中站締結姊妹車站至今屆滿4週年，台中鐵路餐廳推出期間聯名限定「信州味噌雞腿幕之內便當」，每日限量供應，只要購買聯名便當即贈送象徵臺日友好深刻內涵之限量徽章1個及精美明信片1張。
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台鐵局表示，今日起至3月27日信州味噌雞腿幕之內便當在「臺鐵臺中火車站」的台鐵便當店販售，首日自10:30起開賣，期間限定300份，每日限量30份，每人限購買1份，售價249元。
台鐵局表示，聯名「饗味便當」活動，採用信濃鐵道旗下五星六文ROKUMON列車餐點為開發靈感，並以日本象徵菜色豐富的「幕之內便當」命名。
▲▼信州味噌雞腿幕之內便當今日開賣，每日限量販售。（圖／台鐵）
由臺鐵局臺中鐵路餐廳特別精心研發「信州味噌雞腿幕之內便當」，烹飪方式復刻日本當地家常菜餚「炊飯」，特別採用臺灣在地特色食材香菇為基底。
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主菜以日本最具當地特色也是臺灣人最熟悉的味道-「信州味噌」作為雞腿主菜的烹飪精髓，再添加富有臺灣風味的鴨肉，呈現出雙主菜的擺盤，象徵臺日交融。配菜則選用日本意象的玉子燒及黑豆，搭配嚴選臺灣在地食材的地瓜、玉米筍等時蔬。
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另外，販售期間購買「信州味噌雞腿幕之內便當」就有機會抽到由信濃鐵道為此次臺日合作精心準備空運來臺的神祕小禮物。