▲竹山鎮鯉魚社區香菇進入盛產季節。（圖／竹山鎮公所提供，下同）
記者高堂堯／南投報導
竹山鎮鯉魚社區的地理環境相當適合種植香菇，鎮公所指出，現在正是香菇盛產期，鮮甜可口風味佳，歡迎喜歡品嘗香菇的民眾前來鯉魚社區購買。
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鯉魚社區理事長張信敏表示，種植香菇需要掌握濕度，噴灑水時間要抓準，水量要適量，不能太乾也不能太濕，需剛剛好，才能種出量多品質又好的香菇，也需要累積經驗或是菇農之間互相交流。
鎮公所指出，現在雖然是香菇盛產期，但今年因長期沒有下雨、濕氣不夠，產量跟以往比起來差很多、收成不到3成；從太空包看見長出一顆一顆白白的「丁仔」，即是濕氣不足、需調節而生。
根據農業知識入口網的資料，水分是香菇生長的重要因素，在菌絲生長階段，環境中濕度需保持在60至70%，以避免病害發生；但於子實體發育期，濕度則應提升至80至90%，並以85%為最適濕度。
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竹山鎮長陳東睦日前親赴菇寮關心菇農，並體驗採菇的樂趣，也呼籲喜歡吃香菇的民眾要把握最佳時機購買，支持在地農特產品。