記者羅翊宬/編譯
日本首相岸田文雄昨(7)日訪韓,在結束日韓元首會談的聯合記者會後,來到首爾市龍山區的南韓總統官邸,由南韓總統尹錫悅夫婦在正門口迎接。尹錫悅、岸田文雄夫婦晚宴時間長達2個小時25分鐘,晚宴菜單包括「象徵和諧」的宮廷料理前菜九節坂,以及炭火韓牛烤肉、韓牛燉排骨、蕩平菜等。
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根據韓媒《中央日報》,岸田文雄夫婦7日晚間來到了位於首爾特別市龍山區漢南洞的總統官邸,並由尹錫悅夫婦在官邸入口處迎接,4人拍攝紀念合照以後移動至尹錫悅夫婦所居住、面積達160坪的私人空間,晚宴從晚間7時30分(台灣時間下午6時30分)開始。
南韓總統辦公室表示,為了展現出誠意和歡迎之意,尹錫悅夫婦招待岸田夫婦至私人空間進行晚宴。
南韓總統府也公開了晚宴菜單,包括九節坂、韓式冬粉(雜菜)、蕩平菜、韓牛燉排骨、牛足片肉(우족편육)、煎鮸魚、炭火韓牛烤肉、蒸大蝦、蕎麥冷麵等;至於小菜則是白辛奇(백김치,不使用辣椒粉調味的韓式泡菜)、水辛奇(물김치,用大量的水醃製的韓式泡菜)、潭陽涼拌竹筍;甜點則包括韓菓、水果、食醯。
九節坂為宮廷或貴族料理的前菜,由8道顏色繽紛的小菜組成。因此,南韓總統辦公室解釋,九節坂象徵和諧。
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食材皆使用南韓境內本土的農畜產品,包括牛肉使用來自江原道橫城郡的韓牛、煎鮸魚使用來自全羅南道木浦市的鮸魚、蒸大蝦使用來自忠清南道泰安郡的蝦、韓式冬粉使用來自忠清道俗離山的虎掌菇和香菇,以及來自濟州島的蘿蔔等。
另外,晚宴上的酒則是考量到岸田文雄的喜好,使用來自韓國千年古都慶州的「慶州法酒超特選(米酒)」。岸田文雄相當熱愛飲用清酒,對此南韓總統府表示,「慶州法酒超特選,是我國(南韓)清酒之中被評選為最優秀的名酒。」
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晚宴只安排廚師、雙方口譯人員在場,現場氣氛相當和諧。晚宴結束後,尹錫悅夫婦、岸田夫婦移動至平時供幕僚出入的「業務棟」觀賞傳統表演,直到晚間9時55分才結束。
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