▲彰化校園及長者供餐全面使用國產雞蛋。（圖／彰化縣府）
記者唐詠絮、莊智勝／彰化報導
農業部專案進口雞蛋引爆全台食安風暴，部長陳吉仲也因此請辭。彰化縣長王惠美擔心液態蛋流入老人供餐及營養午餐，要求老人供餐及校園午餐全面使用國產蛋品，彰化縣學校團膳及自辦午餐使用蛋源用嚴格標準檢視，要求廠商依約提供國產蛋品，並經衛生局、農業處及教育處等單位共同聯合稽查，尤其加強蛋品標章、來源檢視。
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彰化縣112學期午餐聯合稽查業已啟動，將派員至學校及廠商端全面清查業者所使用的午餐食材產地來源、進貨資料及具有標章情形等，若發現有違反午餐契約規定，未使用國產在地的產品，應依契約記點處分罰款。若發現有假冒、混充或登載不實等違反國產可溯源生鮮食材獎勵金規定者，將追回獎勵金辦理。午餐稽查時，營養師團隊會再次宣導請學校嚴格落實午餐食材驗收及履約管理事宜。