記者蔡佩旻／雲林報導
一碗美味滷肉飯最關鍵的要素就是要使用好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油下去滷製，2023雲林滷肉飯節今（11）日在古坑綠色隧道飄香辦理，本屆神級滷肉飯爭霸戰脫穎而出，專業店家們也提供超過千碗的滷肉飯讓參與貴賓及民眾品嘗，現場洋溢著濃濃滷肉香味，民眾吃得滿意更讚不絕口。
▲雲林滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念，用最優質的食材，帶給大家最高規格的饗宴。（圖／記者蔡佩旻攝）
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滷肉飯節為雲林最受矚目美食盛事，現場濃厚的美食香氣隨著微風飄送，勾勒出令人垂涎欲滴的誘人氛圍，攤位上擺滿了琳瑯滿目的創意滷肉飯，店家均自信展出他們獨特的滷汁秘方和口感十足的產品。綠草地上擺放著創意野餐營地，民眾在陽光下享受著美好時光，歡笑聲和美食的味道交織成最動人的交響樂，也在交流對滷肉飯的愛好和各種口味的討論。
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▲滷肉飯節為雲林縣最受矚目美食盛事，現場濃厚的美食香氣隨著微風飄送，縣長張麗善除了致力推廣雲林美食，對於食品安全更是相當重視。（圖／記者蔡佩旻攝）
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雲林縣長張麗善表示，雲林擁有得天獨厚的環境和用心的農友，更是全國最大的養豬縣市，讓民眾吃得健康安全，在濁水溪的灌溉下有全國最大的稻米產區，更有充足的日照和優質的水質醞釀出全國知名的好醬油，滷肉飯節以推廣在地優質食材為理念，用最優質的食材，帶給大家最高規格的饗宴。
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▲一碗美味滷肉飯最關鍵的要素就是「好的豬肉、優質的稻米及及香醇醬油」。（圖／記者蔡佩旻攝）
農業處長魏勝德表示，今日活動除了香噴噴的千碗國飯饗宴，雲林縣養豬協會更提供烤大豬、香腸、貢丸湯等免費品嚐，雲林縣肉品市場股份有限公司更號召全國豬隊友集結，舉凡名字有ㄓㄨ或生肖為豬的民眾朋友，即贈送雲饗豬豬肉條，現場還有好逛又好買的在地農特產市集，及雲林滷肉飯節專屬的「靈魂美食活動」，免費體驗米、肉、醬油的趣味遊戲。
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▲今日活動除了香噴噴的千碗國飯饗宴，雲林縣養豬協會更提供烤大豬、香腸、貢丸湯等免費品嚐。（圖／記者蔡佩旻攝）
滷肉飯節嘉年華當天神級滷肉飯爭霸戰也於現場頒發冠軍匾額及獎金，冠軍使用的比賽指定、推薦食材廠商也共同上台接受殊榮，獲選名單也頒發獎牌，專業店家組由「虎尾-滷肉春」獲得本屆冠軍殊榮，民間高手組冠軍則由「桂圓香蘭-松坂滷肉飯鄭承瀚」在33賽組中脫穎而出。
▲綠草地上擺放著創意野餐營地，民眾在陽光下享受著美好時光。（圖／記者蔡佩旻攝）
整個會場環繞悠揚音樂聲，周圍繽紛的攤位遊戲使滷肉飯節慶更加生動有趣，孩童們在草地上奔跑玩耍、笑聲和歡呼聲彌漫在空氣中，為整個活動增添了天真無邪的歡愉，來自全國各地一同參與的遊客共創造美好的回憶。2023雲林滷肉飯節活動，不僅僅是場美食的饗宴，今日大家在藍天、白雲、綠草地下，共同譜出充滿愉悅與美味的故事。
▲2023雲林滷肉飯節活動，不僅僅是場美食的饗宴，今日大家在藍天、白雲、綠草地下，共同譜出充滿愉悅與美味的故事。（圖／記者蔡佩旻攝）