▲寶林茶室爆發集體食物中毒案。（圖／翻攝自臉書／寶林茶室信義遠百a13店-Polam Kopitiam-馬來西亞素食餐廳）
記者施怡妏／綜合報導
寶林茶室食品中毒事件後，「米酵菌酸」這項罕見的毒素也引發民眾好奇，胸腔科名醫師蘇一峰驚呼，這次「米酵菌酸」破案方式很奇怪，比電影還要離奇，國外的經驗都是人體濃度低驗不出，食材濃度較高驗出來，但台灣反而相反，不禁懷疑有下毒的可能。
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胸腔科名醫師蘇一峰在臉書發文，台灣的米酵菌酸中毒破案方式很奇怪，堪比電影還離奇，根據國外的論文分享，通常是人中毒，但是人體濃度低驗不出來，最後靠食材濃度較高驗出來，才診斷是米酵菌酸中毒。
不過，台灣反而相反，「每個病人都驗出來了呢！偏偏每個食材都驗出陰性！感覺下毒還是有可能」，蘇一峰強調，追查來源是不是下毒很重要，「不然台灣的傳統美食這次就被抹黑到底了」。
貼文曝光，掀起網友討論，「不用發展生化武器了，這就是最好用的生化武器」、「只有台灣能超越台灣」、「應該還給粄條一個清白」、「粄條、河粉沒人敢吃了，結果驗出陰性」、「也可能偶發出現有問題的那一批都吃下肚或成廚餘了」、「清庫存食材的風險性感覺偏高」、「食材陰性，體內確驗到毒非常詭譎」。
▲疾管署3/29公布「寶林茶室」中毒案件個案檢驗結果。（圖／疾管署提供）
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寶林茶室案目前有8人住院，分別是2死、5加護病房及1普通病房，這8人的檢體都有驗出米酵菌酸。然而，寶林採集的粿條、香蘭葉及在來米粉都未驗出米酵菌酸，新北粿條供應商抽16件檢驗，也未驗出米酵菌酸。
後續寶林還有32項粿條以外的檢體，包含調味粉、醬料等要進行檢驗；另由於米酵菌酸為唐菖蒲伯克氏菌（Burkholderia gladioli）產生，環境部分則會進行細菌培養與檢驗，預計要兩周時間。