▲寶林茶室使用醬料、澱粉製品稽查情形。（圖／台北市政府提供）
記者袁茵／台北報導
寶林茶室食安風暴延燒，究竟「米酵菌酸」從何而來，目前個案共通點是多數人都吃「炒粿條」，但外界好奇醬料或食材是否有問題。台北市政府稽查寶林醬料、澱粉製品，台北市長蔣萬安表示，外縣市共5家業者、6項產品已請當地衛生局協助調查，另外3家業者、4項產品位於台北市，目前都在追查中。
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針對寶林茶室使用醬料、澱粉製品稽查情形，中央於3月26日抽驗35項食材皆未檢出米酵菌酸。蔣萬安1日下午2時主持寶林案進度更新說明記者會，蔣萬安表示，外界關心醬料稽查部分，共有8家業者、10項產品，其中5家業者（6項產品）在外縣市，包括來自新北市廠商的粿條、油麵、酢、釀造醬油，以及在台南市廠家的在來米粉、番茄醬。
蔣萬安提及，另有3家業者、4個品項在台北市，4品項包括醬油、白木耳、香菇素蠔油、粉捲粉，工廠分別位於雲林縣、桃園市、屏東縣，而粉捲粉則是越南直接進口且原包裝出售；目前稽查白木耳、香菇素蠔油符合相關衛生安全的規範，雲林縣已經在協助調查醬油當中，而粉捲粉來自越南，已經掌握下游業者並調查中。
衛生局長陳彥元補充，因為「粉捲粉」是直接由國外進口，台市代理商直接鋪貨下去，所以3月31日拜託中央邊境管理進一步了解，且目前發現有13家下游業者使用，已經全部拍案持續了解運貨、運輸、保存、食用流程是否符合《食品安全法》規定，若不符合規定就會要求限期改善，若無法限期改善，則裁罰6萬到2億元罰金。
▼台北市長蔣萬安（中）出席北市府針對寶林茶室食物中毒案進度更新說明記者會，左為台大法醫研究所所長翁德怡，右為台北市衛生局長陳彥元。（圖／記者李毓康攝）