▲便當業者喊冤，表示是大會儲放便當不當，才會導致食材變質。（圖／記者楊漢聲翻攝，下同）
記者楊漢聲、莊智勝／台東報導
食安連環爆！繼蘇丹紅、寶林茶室、高雄海港城後，台東國際鐵人三項競賽27日也傳出疑似食物中毒案，13名學生志工食用大會提供的便當後出現腹瀉、嘔吐等不適症狀，幸送醫治療後均無大礙。今(29日)台東縣衛生局前往便當店稽查，發現4項缺失，要求業者限期改善；對於這起食安風波，業者也喊冤，表示是大會把便當放在炎熱環境下2小時，才會導致食物變質。
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2024 Challenge Taiwan國際鐵人三項賽27日一連兩天在台東縣開賽，逾8000名國內外選手參賽，為亞洲第一大鐵人三項賽事，未料27日晚間卻傳出疑似食物中毒案，初步了解，當晚13名學生志工食用了大會提供的晚餐便當後，晚間8點多開始出現腹痛、腹瀉及嘔吐等症狀，所幸均屬輕症，送醫治療後當天即出院返家。
台東縣衛生局獲報後介入，表示28日前往稽查時，剛好便當店公休，因此今(29日)再度派員稽查，共發現4項缺失，包括用餐區風扇有灰垢不潔、廚房食材部分未離地存放、工作環境潮濕、沒有廚工健檢資料及冰箱溫度記錄，已責請業者限期改正。
▲衛生局稽查發現4項缺失，要求限期改善。（圖／記者楊漢聲翻攝）
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對此，便當業者也喊冤，表示當天為維持食物新鮮，所以大會訂購的便當分兩批送達，第一批於下午5點15分送到，當時大會人員要求放在倉庫地上，現場環境炎熱、且很悶，當業者6點送第二批便當到場時，發現第一批便當還放在原地，大會直到晚上7點、7點半才陸續讓志工吃便當，食物都已經變質。
業者強調，自家便當品質都OK，炒菜的時候自己會試吃，且27日當天也有對外營業、賣給另外200多組客人，都沒有問題，推測應是大會儲放便當不當，才會造成志工腹瀉。詳細原因為何，還有待衛生局進一步調查釐清。