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▲河床甜點發文道歉。(圖/翻攝自Facebook/河床甜點-Pâtisserie Rivière)
記者曾筠淇/綜合報導
知名甜點店「河床甜點」日前發文表示,他們將於明年2月結束營業。這陣子就有網友在網路上爆出河床甜點的負面傳聞,疑似是管理方面出現問題,對此,河床甜點也發文致歉,他們過去做得不夠周全,所以不經意傷害到客人、夥伴,他們虛心受教。
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知名甜點店「河床甜點」前身是台北火紅的河床法式甜點工作室,2018年結束營業後,主廚黃偈2022年在台南重新回歸,同時也創立烘焙教室上游實驗室。不過,前陣子黃偈宣布,河床甜點與上游實驗室將在明年2月底結束營業。
消息一出,讓不少粉絲感到不捨,不過Dcard、Threads等平台上,卻也陸續傳出關於河床甜點的負面傳聞,疑似是管理方面出現問題。
對於網路上的傳聞,河床甜點透過臉書粉專發文表示,「這陣子有許多關於河床過去的消息,造成各位的擔憂,我們深感抱歉。」從2022年開業以來,人事制度和產品包裝等都遇過許多關卡,他們過去做得不夠周全,也沒有在第一時間用最適當的方式處理,所以傷害到客人、夥伴,「再次表示誠摯的歉意」。
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粉專指出,他們這2年不斷調整、改善,雖然還是不夠完美,但仍想提供更好的產品、環境及服務,大家若對河床仍有疑慮,也歡迎在第一時間聯繫他們,「我們虛心受教」,也會儘早回應並協助後續處理。
貼文底下,有網友則拋問,「你們真的有把學員做的馬卡龍拿來販售嗎?」粉專也回應,內部夥伴授課後,會將老師的示範作品販售,但馬卡龍較為特殊,「有鑑於顧慮,河床已無販售該課程相關馬卡龍產品」。