![▲雞蛋,蛋價。(圖/記者楊惠琪攝)](http://cdn2.ettoday.net/images/6888/d6888295.webp)
▲國內雞蛋進入消費淡季,蛋價再創2年新低。(圖/記者楊惠琪攝)
記者楊惠琪/台北報導
國內雞蛋進入消費淡季,產量卻屢創新高,目前每日生產過剩30萬顆雞蛋,各地蛋商面臨囤蛋壓力。台北市蛋商公會今(4日)宣布,蛋價再降2元,產地價今起從32.5元降至30.5元,批發價周四(6日)跟進,從42元降至40元。這也是兩個月以來蛋價第4度降價,蛋價再創2年新低。
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蛋價經過幾波調降,但因即將進入夏季、加上端午節檔期,雞蛋買氣並未提升,市場傳出各地蛋商為了消化囤蛋,不惜低價出清,北部市場傳出零售白蛋1斤35元、3斤100元低於行情的價格,甚至營業用一箱20斤的箱蛋也只要500元,等於1斤只要25元。
「雞蛋真的多到賣不完!」台北市蛋商公會理事長林天來坦言,近期各地蛋商賣壓沉重,的確有部分業者為了降價出清,不惜以低於行情價拋售,但蛋品都在保鮮期內,只是存放比較久,打蛋時可能會有蛋黃散開的情況,至於要不要搶便宜購買,消費者可以自行評估。
謝姓蛋行業者則提供挑選新鮮雞蛋的方法,如果是新鮮雞蛋,通常蛋殼的表面是光滑的,幾乎看不見氣孔,也不會有水痕;但如果蛋殼表面過於粗糙、或蛋殼表面有明顯的水紋,可能就是存放過久的雞蛋,有過敏體質者最好避免食用。此外,傳統市場散裝箱蛋,在蛋箱側邊會貼雞蛋溯源標籤,會標示有效日期,消費者購買時可多加留意,尤其購買低於行情的雞蛋,應確認是否過期。