![▲▼北車廣場公益義煮送弱勢愛心便當 。(圖/卓越愛心公益團隊提供)](http://cdn2.ettoday.net/images/7739/d7739825.webp)
▲公益團隊與台北市社會福利局合作,製作愛心便當於台北火車站發放給需要幫助的街友。(圖/卓越愛心公益團隊提供,下同)
記者浦靖祤/台北報導
台北城市科大餐飲事業系與卓越愛心公益團隊,於7月7日在台北車站廣場合作舉辦大型義煮活動,發送愛心便當給需要的街友,為無家可歸者和弱勢民眾提供了豐盛餐點,讓他們感受到社會的關懷和溫暖。
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此次活動由台北城市科大餐飲事業系高鈺龍教授統籌,並與輔仁大學餐旅所碩士在職專班、德霖科技大學、合懿國際有限公司、美食映象餐飲顧問公司等單位,與台北市社會福利局聯繫合作,攜手做公益。
▲營養美味的愛心義煮便當,分送給需要幫助的弱勢民眾。
團隊從清晨就開始準備食材,精心烹飪每一道菜餚。義煮活動的餐點,則是由合懿國際有限公司謝佳玲總經理親自設計,考慮到長輩咀嚼吞嚥能力,因此選用燉煮的方式烹飪,並選擇多種綠色健康蔬果,兼顧蛋白質及植物營養,讓長者攝取健康成分。
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此外,台北城市科大餐飲事業系師生,於2024馬來西亞環球廚藝競賽GCCM比賽中,獲得壽司組金牌以及全場最高分小金人榮譽,學生們也特別將比賽獎金捐作公益,並親自展現好廚藝,讓弱勢團體能享用愛心美味。
▲台北城市科大餐飲事業系師生,將2024馬來西亞環球廚藝競賽GCCM比賽獎金捐作公益。
卓越愛心公益團隊徐達光教授表示,未來將持續舉辦類似的活動,將更多的關愛和支持帶給社會上有需要的人,並呼籲更多的社會力量加入到公益事業中,共同營造一個充滿愛與溫暖的社會。
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